Baechu hingga Oi Sobagi, 5 Jenis Kimchi yang Asam Segar

Yenny Mustika Sari - detikFood Selasa, 31 Mar 2020 12:30 WIB
Halaman 2 dari 6
jenis kimchi Foto: iStock

1. Baechu Kimchi

Baechu kimchi merupakan jenis kimchi yang paling umum. Kimchi ini terbuat dari sawi putih yang difermentasi. Diberikan bumbu berupa bubuk cabai, garam, dan gochujang.

Baechu kimchi rasanya asam, pedas, dan sedikit pahit. Biasa disantap sebagai pelengkap untuk menyantap nasi putih hangat dan lauk lainnya. Orang Korea juga biasa mencampurkan baechu kimchi ke ramyeon yang mereka masak.

Selain itu baechu kimchi dapat diolah sebagai kimchi jigae, kimchi bokkeumbap, atau campuran bibimbap. Saat mencampurkannya, rasa dari makanan akan lebih nikmat. Oleh karena itu baechu kimchi pasti selalu ada di setiap rumah.

(adr/adr)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com