5 Resep Sup Bening Enak yang Bisa Perkuat Daya Tahan Tubuh

Resep sup bening ini bisa kamu buat di akhir pekan. Kaldunya gurih segar dengan isian sayuran hingga daging yang bisa perkuat daya tahan tubuh.

Konsumsi sup bening jadi andalan saat sedang kurang fit atau tak enak badan. Gurih hangatnya kaldu sup bening bisa bikin badan segar usai menyantapnya.

Sup bening bisa diracik sendiri di rumah. Kreasinya bervariasi dengan isian sesuai selera. Ada yang ditambahkan ayam hingga buntut sapi. Berikut 5 resep sup bening yang enak rasanya.

1. Sup ayam kampung

Foto: dok. detikFood

Resep sup bening ini tak pernah bikin bosan dan jadi menu andalan di banyak rumah. Sup ayam bisa dibuat lebih istimewa dengan pemakaian ayam kampung. Rasanya lebih gurih dan dagingnya juga memiliki lemak yang lebih sedikit.

Selain ayam kampung, sup juga ditambahkan ragam sayuran seperti wortel, kentang, dan tomat. Jangan lupa taburan daun bawang dan bawang goreng supaya lebih nikmat. Resep sup ayam kampung bisa dilihat di sini.

2. Sup kimlo

Foto: dok. detikFood

Diadaptasi dari kuliner China, sup kimlo juga jadi ide resep sup bening yang bisa dicoba. Isiannya padat nutrisi berupa sayuran, suwiran daging ayam, suun, dan telur puyuh.

Untuk sayurannya bisa memakai wortel, jamur kuping, bunga sedap malam kering, hingga sawi hijau atau putih. Jangan lupa memakai ayam kampung agar kaldunya lebih nikmat. Yuk, bikin sup kimlo dengan mengintip resep ini.

3. Sup buntut

Foto: dok. detikFood

Mau yang lebih istimewa? Bikin saja sup buntut. Manfaatkan buntut sapi yang empuk sebagai bahan utamanya. Rasa sup buntut kaya rempah karena dibumbui cengkeh, pala, sampai merica.

Pelengkap seperti wortel, kentang, dan tomat bisa ditambahkan. Dijamin tampilannya lebih cantik dan nutrisinya lebih lengkap. Resep sup buntut detikFood ini bisa jadi panduan. Ada yang versi sup buntut bakar lho!

4. Sup daging kacang merah

Foto: dok. detikFood

Punya stok daging sapi? Bikin saja jadi sup bening yang gurih segar. Tinggal tambahkan pelengkap kacang merah, wortel, dan daun bawang agar rasanya lebih enak.

Resep sup bening ini mudah dibuat. Bumbunya antara lain biji pala, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam. Kalau mau membuatnya, contek resep sup daging kacang merah di sini.

5. Sup ikan tofu

Foto: dok. detikFood

Resep sup bening ini memakai ikan kakap sebagai bahan utamanya. Cocok dibuat untuk pencinta ikan yang suka sup gurih asam. Tambahan tahu putih dan sawi asin membuat rasanya makin enak.

Untuk membuat sup ikan tofu memerlukan bumbu seperti bawang putih dan jahe. Saat matang, sajikan dengan jeruk limau dan sambal rawit merah. Dijamin rasanya makin mantap! Resep sup ikan tofu ada di sini.