Testis Ayam hingga Liur Burung, Makanan Khas China yang Menjijikkan Tapi Enak

Jakarta -

China merupakan salah satu negara yang memiliki berbagai jenis makanan paling banyak di dunia. Di antaranya ada makanan yang dianggap menjijikkan oleh banyak orang.

Sebelum wabah virus corona merebak di seluruh dunia, China dikenal dengan destinasi wisata kulinernya yang beragam. Mulai dari makanan populer seperti hot pot, mie, kue sampai makanan ekstrem yang dianggap menjjikkan oleh banyak orang.

Di antaranya makanan khas China yang cukup ekstrem ini ada penis kambing yang disajikan sebagai makanan kesehatan. Ada juga sup sarang burung yang terbuat dari air liur burung walet hingga sate kuda laut yang disajikan sebagai jajanan kaki lima.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dirangkum dari List Verse (17/03), berikut lima makanan khas China yang dianggap menjijikkan oleh banyak orang.

Testis Ayam

Foto: Istimewa

Olahan daging ayam cukup populer di seluruh China. Namun ternyata bukan hanya bagian ceker hingga kepala saja yang diolah menjadi makanan. Testis ayam pun disulap menjadi makanan enak yang digemari banyak orang lokal di sana.

Secara keseluruhan tampilan testis ayam ini mirip seperti potongan daging ayam, berwarna putih sedikit kemerahan dengan bentuk seperti sosis mini. Tekstur dari testis ayam ini sangat juicy dan akan mengeluarkan cairan ketika digigit.

Untuk masalah rasa banyak yang bilang cita rasanya lebih kuat dibandingkan daging ayam pada umumnya. Biasanya testis ayam ini disantap dengan mie, nasi, atau keduanya.

Kuda Laut

Foto: Istimewa

Kuda laut merupakan jenis ikan yang hidup dan tersebar di perairan tropis di seluruh dunia. Bentuknya yang kecil membuat kuda laut ini jadi camilan yang populer di China. Banyak orang yang menganggap makanan khas China ini menjijikkan.

Biasanya kuda laut yang sudah dibersihkan akan digoreng hingga garing kemudian ditusuk seperti sate. Banyak penjual di pinggir jalan yang menjual sate ini sebagai camilan. Tapi ada beberapa restoran yang menggabungkan kuda laut ini sebagai topping di dalam sup atau kebab.

Menyantap kuda laut di China dipercaya dapat memperpanjang umur bahkan. Selain itu banyak warga loka yang menggunakan kuda laut sebagai campuran obat tradisional yang dihaluskan dengan rempah lainnya kemudian diseduh menjadi teh. Salah satu manfaatnya dapat menyembuhkan asthma hingga masalah seksual.

Jelly Tempurung Kura-kura

Foto: Istimewa

China menempati salah satu negara yang mengonsumsi kura-kura terbanyak di dunia. Di China ada hidangan jelly yang terbuat dari tempurung kura-kura dan sekilas tampilannya mirip seperti cincau hitam.

Dikenal dengan nama Guilinggao, jelly ini terbuat dari tempurung kura-kura yang disantap sebagai hidangan penutup. Jelly ini termasuk ke dalam produk herbal yang dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Menurut orang China, jelly kura-kura ini bisa membantu meningkatkan sirkulasi dalam tubuh, mengembangkan sel otot, hingga menyehatkan fungsi ginjal. Bahkan mengonsumsi jelly kura-kura secara rutin dapat mencerahkan kulit tubuh. Rasa dari jelly ini sedikit pahit namun sering ditambah gula dan pemanis lainnya agar bisa dimakan.

Penis Kambing

Foto: Istimewa

Penis hewan seperti sapi atau kerbau memang sering diolah menjadi berbagai makanan di beberapa negara. Tapi di China, hidangan penis kambing yang justru lebih terkenal di sana dan sering dianggap sebagai makanan yang menjijikkan bagi sebagian orang.

Menurut kepercayaan orang China, mengonsumsi penis kambing dapat membantu menyembuhkan beberapa penyakit. Salah satunya dapat meningkatkan kesehatan seksual hingga mendorong libido untuk bercinta.

Salah satu restoran di China bernama Guolizhuang bahkan terkenal menyajikan berbagai jenis hidangan dari penis hewan. Seperti kari dari penis kambing dan penis kambing yang dikukus seperti dim sum.

Sup Air Liur Burung

Foto: Istimewa

Air liur dari burung walet jadi salah satu makanan yang mahal dan digemari di China. Banyak orang yang memburu sup satu ini, sup ini juga dikenal dengan nama sup sarang burung walet.

Sarang burung ini diproduksi dari saliva atau air liur burung walet yang menempel di lidah mereka. Tekstur air liur ini kemudian mengeras ketika terpapar udara sehingga tampilannya mirip seperti jamur kering.

Biasanya sup ini direbus dengan air hingga teksturnya lembut dan kenyal seperti jelly. Untuk masalah rasa, sup yang satu ini cukup enak sehingga tak heran banyak orang China yang hampir setiap hari menyantap makanan ini. Sementara untuk manfaat kesehatannya dipercaya dapat membuat orang awet muda serta membuat tubuh lebih bertenaga.