Tangkal Virus Corona dengan Makanan Tinggi Curcuma Untuk Imunitas

Jakarta - Dua orang Indonesia telah terdeteksi positif terpapar virus corona. Untuk memperkuat imunitas tubuh, mulailah makan makanan yang mengandung curcuma.

Curcuma adalah zat alami yang banyak terkandung dalam jahe, kunyit dan temulawak. Tiga rempah asli Indonesia ini diklaim bisa menguatkan sistem imun tubuh dan menangkal paparan virus corona.

Selain bisa dinikmati dalam bentuk racikan jamu, rempah ini juga bisa jadi bumbu tambahan untuk berbagai masakan. Bahkan sekarang ada banyak yang mengolah rempah ini sebagai bahan baku camilan nikmat yang kaya manfaat.

Berikut aneka makanan tradisional dan minuman enak yang mengandung curcuma tinggi. Perbanyak konsumsinya agar sistem imun semakin kuat dan tak mudah terpapar virus.

1. Opor Ayam

Foto: istimewa

1. Opor Ayam
Pasti sudah tak asing dengan hidangan ayam berkuah kuning yang satu ini. Ya, warna kuning dari opor ayam berasal dari kunyit yang mengandung banyak curcuma.

Opor ayam kuning biasanya hadir saat momen Lebaran. Tapi bukan hanya buat Lebaran, opor ayam juga siap jadi santapan enak di rumah. Perbanyak penggunaan kunyit agar warna opor lebih kuning dan khasiatnya lebih cepat terasa.

Kunyit mengandung curcuma yang disebut-sebut bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga mampu menangkal virus corona. Selain itu, opor ayam juga diolah dengan bumbu bawang putih yang juga diklaim menangkal berbagai virus.

Baca juga : Pakar Ini Ungkap 4 Rempah Indonesia yang Ampuh Cegah Virus Corona

2. Ikan pesmol

Foto: istimewa

2. Ikan pesmol
Ikan pesmol umumnya ditemui pada masakan khas Sunda, Jawa Barat. Pesmol biasa diolah menggunakan berbagai jenis ikan air tawar seperti ikan mas, gurame hingga mujair.

Rasanya yang gurih pedas membuat pesmol banyak disukai orang. Bumbu pesmol yang berwarna kekuningan ini berasal dari kunyit yang diracik dengan bahan lain seperti bawang merah, bawang putih serta cabai.

Bumbu kuning khas pesmol biasanya melumuri ikan yang sudah lebih dulu digoreng hingga matang. Untuk mengurangi aroma langu yang berasal dari kunyit, cobalah menumis bumbu hingga benar-benar matang. Pesmol memang bukan makanan penangkal corona tapi kandungan curcuma pada kunyit mampu meningkatkan daya tahan tubuh sehingga terhindar dari virus.

3. Tim ikan

Foto: istimewa

3. Tim ikan
Tim ikan atau ikan kukus termasuk salah satu sajian populer di restoran China. Ikan ini diolah dengan bumbu sederhana dan dianggap lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus.

Bumbu yang banyak digunakan pada sajian ini antara lain adalah baang putih, jahe dan kecap asin. Jahe banyak ditambahkan pada olahan tim ikan sebagai rempah yang menghilangkan aroma amis.

Secara alami, jahe mengandung curcuma yang bisa meningkatkan sistem imun tubuh. Penambahan jahe pada tim ikan bisa dengan cara diiris tipis, dihaluskan ataupun di cincang. Aroma dan rasa jahe juga menambah kelezatan tim ikan.

4. Wedang

Foto: istimewa

4. Wedang
Bukan hanya makanan, rempah seperti jahe juga banyak diracik jadi minuman. Secara original, wedang jahe terbuat dari rebusan jahe dan gula merah namun wedang bisa juga diracik menjadi berbagai kreasi.

Karena menggunakan jahe sebagai bahan baku utama, tentu saja wedang mengandung banyak zat curcumin. Anda bisa membuat sendiri ataupun membeli racikan wedang seperti wedang uwuh, wedang ronde, wedang kacang hingga wedang susu.

Selain meningkatkan daya tahan tubuh, menikmati wedang hangat juga berkhasiat untuk mengobati masuk angin dan kembung. Proses pembuatan wedang yang mudah juga menjadikan minuman jahe ini bisa diracik dan dikonsumsi setiap hari.

Baca juga : Disebut Bisa Jadi Obat Corona, Kenali 5 Fakta Soal Jamu Temulawak

5. Jamu temulawak

Foto: istimewa

5. Jamu temulawak
Selain kunyit dan jahe, rimpang temulawak juga mengandung curcuma. Temulawak yang punya tampilan mirip kunyit ini banyak diolah jadi jamu dan sudah lama diandalkan sebagai minuman tradisional.

Dahulu, temulawak dikenal sebagai jamu penambah nafsu makan namun kini lebih populer sebagai jamu penambah sistem kekebalan tubuh. Rempah dengan nama ilmiah curcuma xanthorrhiza ini biasa diolah dengan cara direbus bersama rempah lainnya lalu airnya dikonsumsi.

Selain menangkal virus, temulawak juga terbukti memiliki sederet khasiat mulai dari meredakan nyeri, pencegah keracunan empedu hingga membersihkan darah. Kini jamu temulawak bahkan sudah diproduksi dan dijual massal dalam bentuk yang mudah dikonsumsi.