5 Tahu Paling Enak di Jawa Timur, Mana Favoritmu?

Jakarta -

Jawa Timur juga punya hidangan tahu yang enak. Ciri khas rasanya gurih, pedas dan sedikit manis karena ditambahkan petis.

Proses pembuatan tahu segar di seluruh Indonesia hampir semuanya sama. Hanya saja saat diolah diberikan sentuhan bumbu lokal dan paduan bahan yang unik sehingga rasanya jadi khas.

Hidangan tahu di Jawa Timur pun cukup beragam, mulai dari camilan berbentuk kerupuk dan tahu pong. Hingga makanan yang mengenyangkan seperti Tahu Tek Tek dan Tahu Campur khas Surabaya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Karena harganya murah dan rasanya enak serta khas olahan tahu di Jawa Timur juga dijual di warung makan, kaki lima hingga restoran. Seperti 5 tahu enak khas Jawa Timur yang wajib dicicipi jika singgah di Surabaya dan kota-kota lain di Jawa Timur.

Berikut 5 tahu enak khas Jawa Timur yang wajib diketahui.

Tahu Takwa

Foto: Istimewa

1. Tahu Takwa

Salah satu kota kecil di Jawa Timur yaitu Kediri memiliki beragam makanan khas yang bercita rasa lezat. Salah satunya hidangan tahu yang cukup populer dan jadi buruan banyak wisatawan sebagai oleh-oleh. Yaitu Tahu Takwa yang merupakan tahu kuning yang menggunakan pewarna alami dari kunyit.

Tahu Takwa sangat populer di Kediri ini mmeiliki bentuk persegi cenderung pipih. Selain itu, tahu takwa yang berwarna kuning ini memiliki tekstur yang lembut serta agak kenyal. Saat disantap tahu ini memiliki rasa yang gurih bahkan rasa asam yang biasanya terdapat pada tahu tidak akan Anda rasakan di hidangan ini.

Tahu ini biasanya dinikmati dengan cara digoreng, rasanya sudah dapat dipastikan lezat dan gurih. Tektur lembut dan garing akan terasa saat menggigitnya. Selain digoreng, tahu ini juga dapat dijadikan sebagai tumisan bersama tauge dan kucai.

Tahu Pong

Foto: dok. detikFood

2. Tahu Pong

Tahu pong juga salah satu hidangan tahu yang asalnya dari Jawa Timur. Tahu pong ini banyak ditemukan di Kediri dan juga Jombang. Bentuk dari tahu pong ini ampir mirip dengan tahu Sumedang yang telah digoreng.

Sebelum diolah menjadi tahu goreng, tahu pong ini merupakan jenis tahu putih. Cita rasa dari tahu pong ini sangat gurih dan juga renyah. Akan terasa lebih nikmat ketika disantap dengan cabai rawit hijau.

Tahu pong khas Jawa Timur ini bisa Anda beli dalam keadaan mentah maupun matang. Tahu dengan keadaan mentah ini pastinya bisa Anda beli dengan keadaan yang segar. Tahu pun bisa Anda beli juga dengan keadaan yang matang sudah digoreng dan enak dimakan saat panas.

Tahu Campur

Foto: istimewa

3. Tahu Campur

Hidangan tahu khas Jawa Timur kali ini adalah Tahu Campur. Hidangan tahu ini merupakan makanan khas Lamongan yang sangat nikmat. Kota Lamongan di Jawa Timur ini ternyata tak hanya terkenal dengan soto Lamongannya namun juga memiliki hidangan tahu.

Berbahan dasar tahu, hidangan ini juga diberikan campuran sop daging sapi, perkedel singkong, taoge segar, selada segar, mie kuning, dan juga tambahan kerupuk udang. Hidangan tahu ini diberikan bumbu berupa petis, lalu ditaburi bawang goreng dan juga tambahan sambal.

Seperti halnya soto Lamongan, tahu campur ini pun mudah ditemui saat Anda mengunjungi salah satu kota kecil di Jawa Timur ini. Untuk menikmati Tahu Campur pun sangat terjangkau, satu porsinya dibanderol dengan harga mulai dari Rp, 20.000 saja.

Tahu Tek Tek

Foto: detikfood

4. Tahu Tek Tek

Tahu Tek Tek hadir untuk meramaikan hidangan tahu khas Jawa Timur lainnya. Berasal dari kota Surabaya, hidangan ini sangat populer di sana. Memiliki nama yang cukup unik, nama Tahu Tek Tek ini berasal dari bunyi gunting yang menandakan pesanan mereka sedang diolah.

Tahu Tek Tek terdiri dengan sajian tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil. Selain itu ada juga kentang goreng, taoge, serta irisan dari timun yang memanjang. Tak lupa Tahu Tek Tek ini diberikan siraman saus kacang bercampur petis yang nikmat. Untuk menambah tekstur ditambahkan taburan kerupuk udang kecil.

Tahu Tek Tek di kota Surabaya banyak yang populer salah satunya adalah Tahu Tek Pak Jayen. Tahu Tek Pak Jayen ini sudah melegenda di Surabaya dan banyak digemari oleh warga lokal Surabaya dan juga wisatawan.

Tahu Walik

Foto: Instagram @tahuwalikendeuss_palopo

5. Tahu Walik

Jika ke Banyuwangi bukan hanya nasi tempong dan rujak soto yang harus dicicipi. Tetapi juga jajanan tahu bernama tahu walik. Tahu ini merupakan olahan tahu goreng yang rasanya renyah gurh.

Seperti namanya, tahu walik ini cukup unik karena diolah dengan cara membalik tahu lalu dikeluarkan bagian dalamnya. Setelah dikeluarkan isi tahunya lalu diwalik atau bahasa Indonesianya dibalik. Tahu walik ini pun nantinya diisi oleh adonan tepung dan daging ayam.

Tahu walik ini sangat populer di Banyuwangi. Mirip dengan tahu bakso dari Semarang hanya saja tidak menggunakan isian tahu. Tahu Walik ini paling nikmat disantap dengan saus petis yang gurih dan manis