Tahu Kemul dan Tahu Acar, Jajanan Tahu Populer di Jateng

Jakarta -

Jajanan tahu yang enak bisa ditemukan di Jawa Tengah. Hampir setiap kota di sana punya jajanan tahu yang khas dan sayang untuk dilewatkan.

Sudah ada sejak dulu, tahu jadi makanan sehari-hari di Indonesia. Hampir setiap daerah punya jajanan hingga makanan dari tahu yang punya ciri khas masing-masing.

Di Jawa Tengah ragam jajanan tahunya lebih beragam. Di kota Wonosobo bisa mencoba tahu kemul yang digoreng hingga garing. Kemudian di kota Solo ada tahu acar yang segar gurih. Tak ketinggalan kota Semarang yang terkenal dengan jajanan tahu petis dan tahu baksonya yang legendaris.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut lima jajanan tahu populer di Jawa Tengah.

Tahu Bakso

Foto: Istimewa

Tahu bakso merupakan jajanan favorit warga Semarang sejak dulu. Kudapan ini menggabungkan tahu dan adonan bakso yang kenyal lembut. Tidak sulit untuk menemukan tahu bakso di Semarangkarena hampir setiap toko oleh-oleh, restoran, hingga kaki lima menjual jajanan ini.

Sekarang topping tahu bakso tak hanya dari daging sapi saja. Tapi juga ada tahu bakso dengan varian rasa udang, kepiting, atau ayam. Tahu bakso ini bisa digoreng hingga garing lalu dimakan dengan cabe rawit yang pedas. Atau bisa ditambahkan kuah hangat seperti makan bakso pada umumnya.

Kalau mau coba tahu bakso yang paling legendaris dan terkenal di Semarang, bisa langsung mampir ke Tahu Baxo Ibu Pudji dengan kisaran harga sekitar Rp 35.000 per kotaknya. Tersedia dua jenis pilihan yaitu tahu baxo rebus atau goreng dengan ukuran yang besar.

Tahu Aci

Foto: Istimewa

Tahu aci ini laris manis seperti gorengan pada umumnya. Jajanan tahu ini berasal dari Tegal tepatnya di Slawi. Tahu aci biasanya dijual di pinggir jalan hingga di tempat makan tradisional.

Meski sama-sama menggunakan isian, tapi tahu aci berbeda dengan tahu bakso khas Semarang. Sesuai namanya tahu aci terbuat dari adonan berisi tepung kanji atau aci, potongan daun kocai, bawang putih, dan rempah lainnya.

Tahu aci menggunakan tahu kuning khas Tegal dengan adonan aci yang dilekatkan pada tahu sehingga bentuknya mirip kuping. Salah satu tempat makan tahu aci yang paling populer ada di Tahu Murni Putra Nata Jaya di wilayah Mangkukusuman yang terkenal sejak dulu.

Tahu Kemul

Foto: Istimewa

Tahu kemul merupakan kudapan tahu yang populer di Jawa Tengah. Jajanan tahu yang satu ini disebut berasal dari wilayah Wonosobo dan disebut kemul, karena permukaan tahu diselimuti dengan adonan tepung terigu berbumbu.

Tekstur tahu kemul krispi di luar namun lembut di dalam. Paduan adonannya terbuat dari tepung terigu, tepung beras, santan, dan telur. Bisa tambahkan kunyit agar warnanya kuning saat digoreng.

Salah satu tempat makan tahu kemul yang paling enak di Wonosobo ada di rumah makan Soto Sapi Khas Wonosobo. Di sini menyediakan tahu kemul yang masih hangat dengan tambahan cabe rawit super pedas. Selain tahu kemul ada juga tempe kemul yang tak kalah hits.

Tahu Acar

Foto: Istimewa

Kalau di kota Solo, jajanan tahu yang hits bukan digoreng melainkan disajikan seperti acar. Namanya tahu acar yang sekilas tampilannya mirip seperti kupat tahu di Magelang. Namun ciri khas dari tahu acar ini terletak pada penggunaan mie dan kuah beningnya yang segar.

Citarasa asam gurih juga jadi ciri khas jajanan tahu ini yang menggunakan cuka. Satu porsi tahu acar disajikan dengan tahu dipotong dadu lalu digoreng. Kemudian ada irisan tauge, kol, seledri, dan kacang tanah goreng.

Sayangnya penjual tahu acar tidak terlalu banyak bahkan bisa dihitung dengan jari. Tapi jika Anda sedang berkunjung ke Solo, bisa mampir ke wilayah Galobo, yang punya beberapa penjual tahu acar.

Tahu Petis

Foto: Istimewa

Tak lengkap membicarakan jajanan tahu yang enak di Jawa Tengah tanpa membahas tahu petis asal Semarang yang digemari banyak orang. Disebut tahu petis karena bagian dalam tahu goreng diisi dengan saus hitam kental khas petis.

Ciri khas dari tahu petis ini punya tekstur tahu yang empuk dan gurih ketika digigit bumbu petis langsung lumer di mulut. Tentunya lengkap dengan cabe rawit segar yang membuat rasanya manis, pedas, dan gurih.

Kalau sedang di Semarang jangan lupa mampir ke gerai Tahu Petis Prasojo yang sudah ada sejak tahun 1980. Gerai tahu petis ini tak pernah sepi dari pengunjung dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Semarang. Di sini sambal petisnya dibuat dari campuran udang dan cumi.