Kacang Merah hingga Kolang Kaling, 5 Isian Es Campur yang Kaya Nutrisi

Jakarta -

Es campur dikenal dengan isiannya yang beraneka ragam. Selain dapat menambah kelezatan es campur, yuk kenali nutrisi yang ada pada isian es campur.

Di namakan es campur, karena memang dibuat dengan cara mencampurkan beberapa isian seperti kacang-kacangan, buah-buahan, susu hingga santan. Perpaduan antara isian es campur tersebut menghasilkan rasa yang manis legit.

Tak hanya sebagai pelengkap, isian es campur juga dapat memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh. Isian es campur seperti kacang merah, buah nangka, buah kelapa, susu hingga kolang kaling mengandung banyak nutrisi. Nutrisi tersebutlah yang kemudian memberikan efek kesehatan pada tubuh.

Mulai dari kacang merah hingga kolang kaling, berikut nutrisi dan manfaat dari 5 isian es campur.

1. Kacang Merah

Bowl with organic coconut and fresh coconut shot from above on rustic wood table. DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

Nutrisi isian es campur Foto: iStock

1. Kacang Merah

Kacang merah merupakan salah satu isian yang ada di es campur. Biasanya es campur khas Medan yang paling sering menggunakan kacang merah sebagai isian es campur. Selain dapat menambah kelezatan pada es campurnya, ternyata kacang merah dapat memberikan banyak manfaat.

Di dalam kacang merah mengandung banyak nutrisi seperti, serat, kalium, antioksidan, protein, asam folat dan masih banyak lagi. Sehingga dengan mengosumsi kacang merah kami akan terhindar dari risiko penyakit jantung, pertumbuhan sel darah bahkan dapat menurunkan berat badan.

Selain itu kacang merah juga baik dikonsumsi untuk ibu hamil. Nutrisi seperti protein, asam folat dan zat besi sangat diperlukan untuk pertumbuhan bayi dan plasenta. Selain itu, mengonsumsi kacang merah juga dapat mengontrol gula darah

2. Nangka

Nutrisi isian es campur Foto: iStock

2. Nangka

Buah nangka merupakan salah satu jenis buah tropis yang banyak ditemukan di negara Asia, seperti Indonesia. Selain sebagai variasi isian es campur, buah nangka juga dapat membuat es campur menjadi lebih beraroma.

Terkadang aroma buah nangka membuat beberapa orang enggan untuk menyantapnya. Padahal buah nangka sangat bernutrisi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi di dalamnya ada seperti protein, serai, lemak, karbohidrat, vitamin C, magnesium da potasium.

Dari nutrisi yang terkandung tersebut buah nangka dapat memberikan manfaat. Beberapa penelitian menemukan bahwa buah nangka dapat mencegah penyakit kanker, menurunkan kolesterol dalam tubuh, menstabilkan tekanan dara hingga menurunkan gula darah.

Namun, mengonsumsi buah nangka tidak boleh terlalu banyak. Jika berlebihan akan memberikan efek samping seperti nyeri di perut. Itu karena buah nangka karena ada alergi dengan getah buah nangka.

3. Kelapa

Nutrisi isian es campur Foto: iStock

3. Kelapa

Kelapa tidak dapat dipisahkan sebagai isian es campur. Es campur akan semakin segar dengan tambahan daging buah kelapa. Selain itu kuah es campur juga terbuat dari santan kelapa. Buah kelapa merupakan buah yang sangat penting karena segala unsurnya dapat dimanfaatkan.

Misalnya pada daging buahnya yang berwarna putih. Daging buah kelapa mengandung protein, kalium, vitamin C dan masih banyak lagi. Karenanya daging buah kelapa dapat bermanfaat sebagai asupan cairan tubuh, menurunkan tekanan darah tinggi hingga ampuh membakar lemak di perut.

Selain santan yang dihasilkan dari daging buah kelapa juga dipakai sebagai kuah es campur. Untuk mendapatkan santan, sebaiknya kamu menggunakan kelapa yang sudah tua karena daging buahnya sangat berlimpah, sehingga menghasilkan santan berkualitas bagus.

4. Susu

Nutrisi isian es campur Foto: iStock

4. Susu

Es campur juga kurang lengkap tanpa tambahan susu. Supaya lebih sehat, kamu bisa menggunakan susu organik dibandingkan susu kental manis yang terlalu banyak mengandung gula. Pilih saja susu sapi yang mudah di dapat.

Di dalam susu sapi terdapat kandungan nutrisi seperti vitamin D, protein, kalsium, zat besi, omega-3 dan omega-6, prebiotik, kalsium dan masih banyak lagi. Susu terbukti dapat membantu perkembangan tulang. Protein pada susu sapi juga lebih banyak dibandingkan dengan susu jenis lainnya.

Sementara kandungan kalsiumnya sangat baik untuk pembentukan tulang, gigi, serta fungsi pada otot dan saraf. Selain menyehatkan, pemberian susu juga dapat memberikan cita rasa gurih pada es campur.

5. Kolang Kaling

Nutrisi isian es campur Foto: iStock

5. Kolang Kaling

Kolang kaling sangat identik dengan es campur. Kolang kaling dalam es campur biasanya dibuat dengan dua warna yang berbeda, yaitu warna merah dan ada pula yang warna putih. Tidak hanya sebagai isian es campur semata, kolang kaling juga sangat menyehatkan.

Kolang kaling terbuat dari biji pohon aren. Di dalamnya mengandung nutrisi seperti fosfor, zat besi, kalsium, protein, lemak, serat, karbohidrat, vitamin B, air dan masih banyak lagi. Kandungan serat pada kolang kaling dapat memperlancar pencernaan dalam tubuh, sehingga membantu pergerakan makanan di dalam usus.

Sementara fosfor di dalamnya juga bermanfaat dengan memperkuat gigi dan tulang. Kandungan fosfor tersebut juga diperlukan untuk tubuh karena bisa menghasilkan energi dan menggerakkan otot dan saraf manusia.