5 Varian Bakso Populer, Yang Mana Favoritmu?

Jakarta -

Bakso paling enak disantap panas, kuahnya yang gurih serta kenyal baksonya membuat sajian ini populer. Varian bakso pun banyak, dari polos hingga urat.

Bakso merupakan makanan khas Indonesia yang terdiri dari bola-bola daging, mie, sayuran pelengkap seperti sawi hijau, tauge, dan cincangan daun bawang serta seledri. Semangkuk bakso disajikan dengan kuah kaldu gurih yang panas. Paling enak disantap saat udara dingin.

Menjadi makanan khas Indonesia ternyata bakso ini berasal dari China. Saat itu hidangan bakso ini disuguhkan oleh seroang pria di China bernama Meng Bo untuk ibunya yang sedang sakit.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Olahan bola-bola daging ini akhirnya dikreasikan oleh orang Indonesia dan menjadi makanan khas Nusantara. Bakso pun memiliki varian yang beragam, ada yang polos, bakso urat, bakso daging cincang, isian telur, hingga bakso jeletot dengan sensasi pedas yang menggugah selera.

Bakso Polos

bakso, meatball soup with noodles, indonesian cuisine

Foto: iStock

1. Bakso Polos

Jenis bakso populer pertama adalah bakso polos. Bakso ini sering disebut dengan bakso halus karena teksturnya yang lembut. Walaupun teksturnya lembut tidak membuat bakso satu ini kehilangan rasa dagingnya, hanya saja daging sapi untuk olahan bakso ini diolah sampai halus.

Bakso polos ini juga jenis bakso dengan bentuk kecil dan biasanya disajikan dengan aneka mie yaitu mie kuning atau mie bihun. Tak hanya disajikan dengan campuran mie, bakso polos ini juga bisa ditambahkan dengan tahu putih atau tahu kulit.

Bakso polos kerap disajikan sebagai pelengkap dari hidangan bakso lainnya. Untuk Anda yang tidak terlalu suka bakso dengan varian macam-macam, bakso polos bisa jadi pilihan tepat.

Bakso Urat

Foto: detikFood

2. Bakso Urat

Bakso urat mirip dengan bakso polos, hanya saja teksturnya lebih kasar karena tak hanya terbuat dari daging sapi namun juga daging berlemak yaitu tetelan serta urat dari daging sapi. Bakso urat ini juga varian bakso yang populer dan memiliki banyak penggemar.

Hampir di setiap penjual bakso, varian bakso urat ini pasti ada. Bakso ini disajikan dalam bentuk yang kecil sama seperti bakso polos. Namun ada juga varian bakso urat yang berukuran besar. Biasanya bakso urat berukuran sedang memiliki isian urat-urat daging sapi.

Bakso urat ini juga nikmat disantap bersama aneka mie, sayuran pelengkap, dan juga sambal agar lebih nikmat. Untuk menikmati bakso urat ini bisa juga ditambahkan dengan bakso polos. Agar rasanya lebih nikmat dan perpaduannya makin lezat.

Bakso Gepeng

Foto: Istimewa

3. Bakso Gepeng

Tak hanya bulat, bentuk bakso pun ada yang pipih atau sering disebut gepeng. Bakso ini mirip dengan varian bakso lainnya hanya saja bentuknya berbeda. Bentuk gepeng ini diperoleh saat mengolah bakso dengan mencetaknya menggunakan sendok.

Bakso gepeng ini ternyata memiliki sebutan lain yaitu sopeng yang merupakan singkatan dari bakso gepeng. Bakso khas Pontianak ini dibuat dari daging sapi murni. Cita rasa bakso gepeng ini tak kalah lezat dari varian bakso populer lainnya. Teksturnya lebih kenyal dari bakso polos maupun urat.

Untuk menikmati bakso gepeng ini biasanya disajikan dalam kuah kaldu dilengkapi dengan bihun atau tahu bakso. Yang unik bakso khas Pontianak ini disajikan dengan taburan bawang putih cincang yang digoreng dan kucuran air jeruk kecil atau lemon cui.

Bakso Telur

Foto: detikFood

4. Bakso Telur

Bakso telur ini juga jadi salah satu varian bakso populer. Cara mengolah bakso telur ini dengan cara melapisi telur dengan adonan bakso polos atau halus. Jadi adonan bakso untuk varian ini tidak terlalu tebal karena di dalamnya terdapat telur ayam utuh.

Varian bakso ini sudah pasti berukuran besar karena menggunakan telur ayam. Namun ada pula bakso telur yang menggunakan telur puyuh, jadi ukurannya lebih kecil. Bakso telur ini sangat populer dan banyak digemari oleh para penikmat bakso.

Rasa gurih telur di dalam bakso ini membuat cita rasa yang kian nikmat. Apalagi saat kuning telur ikut larut di dalam kuah bakso dan menciptakan rasa yang creamy. Varian bakso telur ini pun selalu ada di setiap warung bakso maupun restoran bakso.

Bakso Mercon

Foto: Istimewa

5. Bakso Mercon

Varian bakso satu ini juga sangat populer di kalangan para penikmat bakso karena rasanya yang sangat lezat. Bakso ini sekilas mirip dengan bakso polos atau urat berukuran besar, namun ketika Anda membelahnya bakso ini memiliki olahan daging cincang yang dimasak dengan cabai rawit merah yang pedas.

Kata 'mercon' pada hidangan bakso ini memiliki arti pedas yang dapat meledak di dalam mulut seperti petasan (mercon). Bakso mercon ini disajikan sama seperti bakso biasanya dengan mie, sayuran, bawang merah goreng, seledri, dan kuah bening.

Untuk para penikmat bakso sekaligus yang menyukai rasa pedas, bakso ini jadi pilihan favorit untuk mereka. Perpaduan cita rasa gurih dan sensasi pedas tersebut sangat pas. Varian bakso mercon ini dapat dinikmati tanpa tambahan sambal atau saus cabai karena rasanya sudah pedas.