Sadaap Max: Cicip Rahang Tuna Rica Bakar Khas Manado yang Sedap Maksimal!

Resto dan Kafe - detikFood

Senin, 06 Jul 2026 12:01 WIB

img-alt — Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Jakarta -

Restoran Manado cukup banyak ditemui di Jakarta. Salah satunya khusus menawarkan menu andalan rahang tuna bakar dengan bumbu rica-rica.

Menu ikan tuna bakar biasanya ditemukan di restoran Manado. Namun, belakangan banyak yang menyajikan menu khusus, yaitu rahang tuna bakar.

Salah satu restoran yang menyajikannya adalah Rahang Tuna Sadaap Max. Lokasinya di Jalan Teuku Cik Ditiro No. 84, Menteng, Jakarta Pusat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tempat makannya terbilang luas dengan pilihan area khusus merokok dan ber-AC. Tempatnya cukup nyaman untuk makan siang saat jam istirahat kantor atau bersama keluarga.

Sadaap Max Jadi Andalan Pekerja Kantoran

Lokasinya yang strategis berada di area Jakarta Pusat membuat Sadaap Max cukup populer di kalangan pekerja kantoran area Menteng dan sekitarnya. Ini karena menunya menarik dan harganya cukup terjangkau.

Tersedia menu paket nasi dengan pilihan satu lauk dan satu sayuran. Harganya sekitar Rp 35.000 - Rp 60.000 per porsi dan cukup mengenyangkan.

Lauk yang dapat dipilih untuk menu paketnya ada rahang tuna bakar ukuran small, ayam woku, cumi woku, dan menu lainnya. Namun, kamu juga bisa membeli menu a la carte.

Detail Informasi (Sadaap Max)
Nama Tempat Makan	Rahang Tuna Sadaap Max
Alamat	Jl. Teuku Cik Ditiro No. 84, Menteng, Jakarta Pusat
No Telp	-
Jam Operasional	08.00 - 21.00 WIB
Estimasi Harga	Rp 30.000 - Rp 100.000
Tipe Kuliner	Nusantara
Fasilitas	Ruangan ac / smoking area Pembayaran tunai / nontunai Area parkir Toilet

Rahang Tuna Ukuran Medium yang Sedap

Sadaap Max, restoran yang menawarkan menu rahang tuna bakar rica di Menteng, Jakarta Pusat Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Saat berkunjung ke Sadaap Max akhir pekan lalu, menu rahang tuna ukuran Large sedang kosong. Akhirnya, kami memilih rahang tuna ukuran medium yang cocok untuk makan 2 orang.

Harga seporsi rahang tuna bakar itu dibanderol Rp 75.000. Seporsinya sudah disajikan dengan olesan bumbu rica-rica, tambahan sambal dabu-dabu, dan jeruk songkit untuk kucuran.

Aroma amis tak tercium sama sekali ketika menyantap rahang tuna bakar ini. Dagingnya juga lembut, bahkan ada bagian daging ikan yang lumer di dalam mulut.

Racikan bumbu rica-rica pada rahang tuna ini juga terasa pas. Tak begitu pedas, tapi seimbang dengan cita rasa gurihnya. Kami tambah menikmatinya ketika dipadukan dengan sambal dabu-dabu yang segar.

Ada Cumi Woku hingga Bakwang Jagung yang Garing

Sadaap Max, restoran yang menawarkan menu rahang tuna bakar rica di Menteng, Jakarta Pusat Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Sebagai pendamping makan rahang tuna bakar, kami juga mencoba cumi woku seharga Rp 75.000 per porsi. Ada juga tambahan tumis kangkung bunga pepaya dan bakwang jagung.

Cumi woku di sini tipe yang berkuah encer, tapi menurut kami rasanya kurang nendang dari rempah dan sensasi gurihnya. Cumi-cuminya juga terlihat sudah direbus cukup lama, jadi warnanya tak begitu segar.

Lauk pendamping favorit kami adalah tumis kangkung bunga pepaya dan bakwan jagungnya. Meski ada campuran bunga pepaya, tumis kangkung ini terasa sedap dan tak pahit.

Untuk bakwan jagungnya sangat nikmat. Teksturnya garing dan jagungnya banyak sekali menutupi adonan. Rasa manis jagungnya juga masih terasa ketika digigit.

Sadaap Max, restoran yang menawarkan menu rahang tuna bakar rica di Menteng, Jakarta Pusat Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

Bakwang jagung ini bisa dipesan satu porsi seharga Rp 30.000 isi 4 buah. Namun, kamu juga bisa membelinya 1/2 porsi isi 2.

Kalau ingin mencoba lezatnya rahang tuna bakar dengan harga yang masih terjangkau, kamu bisa mengunjungi Sadaap Max di Menteng. Kalau ingin yang puas, ada ukuran sampai XL ya!