Hadiri Jamuan Imlek 2020, Ikuti 5 Etiket Makan Penting Ini

Kuliner Imlek

Hadiri Jamuan Imlek 2020, Ikuti 5 Etiket Makan Penting Ini

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Jumat, 24 Jan 2020 15:00 WIB
Hadiri Jamuan Imlek 2020, Ikuti 5 Etiket Makan Penting Ini
Foto: iStock
Jakarta - Imlek 2020 dirayakan dengan makan bersama keluarga atau kerabat. Ikuti 5 etiket makan ini saat menghadiri jamuan Imlek.

Sebelum merayakan Imlek, ada baiknya mengetahui lima etiket makan yang ada dalam budaya China. Meski tidak tertulis, mengikuti etiket makan akan membuat Anda merasa lebih nyaman saat menghadiri jamuan makan. Sekaligus menunjukkan penghormatan pada orang-orang yang hadir di acara tersebut.

detikFood (24/1) merangkum etiket makan yang penting diperhatikan ketika menghadiri jamuan Imlek berikut. Mulai dari pemakaian sumpit sampai cara menikmati teh yang disuguhkan.

Baca Juga: Agar Tak Ketiban Sial, Hindari Konsumsi 5 Makanan Tabu Ini Saat Imlek

1. Pemakaian sumpit

Foto: iStock
1. Pemakaian sumpit
Sumpit adalah alat makan utama dalam budaya China. Saat memakai sumpit, pastikan tidak menancapkannya secara vertikal ke makanan, terutama nasi, karena hal ini membuat mereka berpikir kematian. Pasalnya di pemakaman, dua tongkat dupa akan ditancapkan ke dalam wadah nasi yang diletakkan di atas altar.

Hindari juga melambaikan sumpit di udara atau bermain-main dengan sumpit. Saat mengambil makanan, pastikan sumpit dapat menggenggam makanan dengan kuat agar tidak terjatuh. Sebab kalau makanan sampai jatuh, akan dianggap pertanda sial.

Yang juga penting diperhatikan adalah ada sumpit saji yang dipakai khusus untuk mengambil makanan dan sumpit makan yang bisa Anda pakai untuk memasukkan makanan ke dalam mulut. Jangan pakai sumpit saji untuk menggantikan fungsi sumpit makan dan sebaliknya.

2. Makan dengan elok

Foto: iStock
2. Makan dengan elok
Budaya China juga memperhatikan hal-hal elok saat makan. Karenanya Anda harus makan dengan sopan, menutup mulut saat mengunyah, dan tidak membuka mulut lebar-lebar saat memasukkan makanan.

Alih-alih menyantap makanan sekaligus banyak, Anda bisa memotong makanan itu dalam ukuran lebih kecil. Jangan makan seperti orang rakus. Hindari juga bercakap-cakap dalam keadaan mulut penuh. Kalau mau bicara, pelan-pelan dan tidak berisik.

Yang terpenting adalah menghabiskan nasi dalam mangkuk. Ada kepercayaan di China dimana Anda tidak boleh menyisakan nasi karena jumlah butiran nasi yang tersisa akan menjadi jumlah jerawat di wajah pasangan Anda.

3. Menghormati yang lebih tua

Foto: iStock
3. Menghormati yang lebih tua
Jamuan makan Imlek biasanya dihadiri orang-orang tua yang harus dihormati. Biarkan mereka makan lebih dulu. Saat mereka bilang "Mari makan," barulah tamu yang lebih muda bisa makan. Usahakan tidak menolak ketika orang tua menaruh tambahan nasi atau lauk di piring Anda. Sebab hal ini merupakan bentuk penghargaan mereka terhadap tamu.

Budaya makan China juga sangat memperhatikan kenyamanan orang lain. Anda tidak dianjurkan mengambil sendiri makanan yang berjarak jauh dari tempat duduk. Kalaupun mau bisa minta tolong dengan sopan.

Ketika menemukan makanan favorit, hindari juga langsung mengambil atau menghabiskan makanan itu. Selalu ingat kalau mungkin ada tamu lain yang juga menginginkan makanan sama dengan Anda.

4. Minum teh

Foto: iStock
4. Minum teh
Teh tak lepas dari budaya makan China, termasuk ketika jamuan makan Imlek. Teh hangat akan menumpas dahaga sekaligus membersihkan mulut Anda dari berbagai rasa makanan yang ada.

Orang yang lebih muda sebaiknya menuangkan teh untuk tamu yang lebih tua. Selain itu, teh kadang disiapkan oleh pelayan untuk para tamu. Mereka akan menuangkan teh ke masing-masing gelas tamu.

Untuk mengucapkan terima kasih sekaligus memberi tanda tehnya sudah cukup, Anda bisa mengetuk meja dengan jari sebanyak 2 atau 3 kali. Cara ini sekaligus bisa jadi kode agar penuang teh tidak berada di dekat Anda lagi.

5. Ucapan saat jamuan Imlek

Foto: iStock
5. Ucapan saat jamuan Imlek
Makan bersama keluarga biasanya juga dilakukan di hari kedua Imlek yang dikenal sebagai "awal tahun". Sebelum makan, Anda dan seluruh tamu bisa mengucapkan "Selamat Tahun Baru, Selamat dan makmur," dan "Semoga semua keinginan Anda terpenuhi."

Kalau tak sengaja menjatuhkan sumpit atau memecahkan piring, ada ucapan yang sebaiknya dilafalkan dengan segera. "Sui sui ping an" yang berarti "Kedamaian abadi dari tahun ke tahun."

Lain lagi dengan ketika makan yee sang atau salad sayuran dan ikan mentah khas Imlek. Ada banyak ucapan yang perlu dilafalkan bersama-sama karena merupakan perlambang harapan baik di tahun baru.

Baca Juga: Yee Sang, Salad Imlek yang Enak dan Penuh Filosofi
Halaman 2 dari 6
(adr/odi)

Hide Ads