Kuliner Imlek

5 Fakta Unik Mengapa Ikan Utuh Harus Disajikan Saat Imlek

Devi Setya - detikFood Rabu, 22 Jan 2020 17:50 WIB
Halaman 1 dari 5
Foto: iStock
FOKUS BERITA Kuliner Imlek
Jakarta -

Datangnya Tahun Baru Imlek selalu diiringi dengan suka cita. Hidangan istimewa yang sarat makna pun tersaji, salah satunya olahan ikan utuh.

Ikan utuh yang terhidang saat perayaan Imlek bukan ikan sembarangan. Ada berbagai 'aturan' yang harus diikuti ketika menyajikan olahan ikan. Karena sejatinya, makanan Imlek punya filosofi mendalam.

Khusus untuk olahan ikan, masyarakat keturunan China percaya hidangan ikan utuh yang disajikan dan disantap saat Imlek akan membawa keuntungan sepanjang tahun. Selain jenis ikan dan cara pengolahan, ada juga tata cara yang wajib dilakukan saat menyantap ikan.

Berikut beberapa fakta unik seputar hidangan ikan utuh yang kerap jadi menu wajib saat Imlek tiba.

(dvs/odi)
FOKUS BERITA Kuliner Imlek