ADVERTISEMENT

Bukan Bangga, Justru Banyak Chef Kembalikan Gelar Bintang Michelin

Devi Setya - detikFood
Rabu, 15 Jan 2020 13:30 WIB
Bukan Bangga, Justru Banyak Chef Kembalikan Gelar Bintang Michelin
Foto: istimewa


3. Banyak chef merasa depresi dan tertekan
Beberapa chef yang meninggalkan gelar bintang Michelin ini mengaku merasa tertekan dan stres. Bintang Michelin yang melekat pada diri chef ternyata bukan hanya membuat para ahli kuliner ini dikenal dunia tapi juga menjadi perbincangan luas.

Hal inilah yang terkadang membuat para chef merasa muak dan tertekan. Belum lagi ratusan bahkan ribuan orang yang ingin dibuatkan makanan sambil menyebut-nyebut hasil olahan chef berbintang Michelin.

Belum lagi hal-hal yang harus dilakukan demi menjaga bintang Michelin. Ketika seorang chef tak bisa mempertahankan bintangnya maka orang-orang akan menganggap restorannya tidak lagi berkualitas.

"Saya ingin orang datang dan makan hasil masakan saya, tidak perlu karena gelar bintang Michelin," kata Emil Minev, direktur seni kuliner di Le Cordon Bleu London.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT