.webp)
Saikoro adalah potongan daging berbentuk dadu yang kini sangat populer. Nama 'Saikoro' sendiri merujuk pada arti 'dadu' dalam bahasa Jepang. Karena bentuknya mungil, saikoro tak membutuhkan waktu lama untuk dipanggang.
Saikoro menghasilkan tekstur lumer dan juicy begitu dikunyah. Tak heran potongan daging ini selalu jadi incaran saat sedang menyantap BBQ. Di beberapa tempat makan steak, saikoro mudah ditemui karena menjadi menu primadona.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. HolyGyu
 Foto: dok. detikFood |
HolyGyu merupakan restoran BBQ All You Can Eat (AYCE) yang berada di bawah naungan Holycow Group. Gerainya ada di kawasan Kebon Jeruk dan Tendean. Harga bersantap di sini terjangkau, Rp 137.000++ sudah bisa menikmati wagyu sungguhan.
Selain wagyu, saikoro juga jadi favorit di sini. Saikoro dibuat dari daging Australia yang diproses dengan teknologi Jepang. Teksturnya begitu empuk dan meleleh dengan rasa buttery alias gurih alami khas daging. Saikoro makin enak dipanggang bersama bubuk cabai atau tograsahi yang hadirkan sedikit rasa pedas.
HolyGyu
Jl. Panjang Arteri Klp. Dua Raya No.18 (Sebelah Holycow! STEAKHOUSE by Chef Afit)
Kebon Jeruk, Jakarta Barat
Jl. Kapten Tendean No.41 (Sebelah Holycow! STEAKHOUSE by Chef Afit)
Baca Juga: HolyGyu: Kenyang Makan Wagyu Autentik Sepuasnya Seharga Rp 137.000++
2. Ko'Ju
 Foto: dok. detikFood |
Dekat stasiun MRT Cipete, kamu bisa mampir ke restoran Jepang mungil bernama Ko'Ju. Menu andalannya beragam seperti sushi hingga ramen. Tapi kalau ke sini, sebaiknya kamu mencoba Beef Saikoro Steak.
Harganya sekitar Rp 98.000. Daging dadu ini berupa tenderloin yang empuk dan juicy. Disajikan dengan saus spesial Ko'Ju dan bawang putih goreng. Ada juga sayuran renyah seperti wortel dan brokoli yang jadi pendampingnya.
Ko'Ju
FUA Center
Jl. RS. Fatmawati No. 39
Cipete, Jakarta Selatan
Telepon: (021) 29125755
Baca Juga: KO'JU : Gurih Juicy Saikoro Beefsteak dengan Saus Spesial
3. Asian BBQ by Alv Kitchen
 Foto: Instagram asianbbq.jkt |
Belum lama dibuka, Asian BBQ jadi tujuan para pencinta BBQ daging untuk bersantap. Di sini tersedia ragam pilihan daging untuk dipanggang sendiri. Mulai dari saikoro, wagyu, garlic chicken, lamb, sampai US Prime Beef.
Konsep bersantapnya bukan AYCE, tapi daging dihargai Rp 29.000 per porsi. Ragam daging panggang ini paling enak dicocol saus seperti ssamjang. Ada juga pilihan saus gurih hingga pedas di sini.
Asian BBQ by Alv Kitchen
Jl Panglima Polim IX No 9 - 11, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
4. Bar.B.Q Plaza
 Foto: dok. detikFood |
Restoran asal Thailand ini bisa jadi pilihan kalau kamu mau menikmati daging panggang sekaligus shabu-shabu. Konsep bersantapnya bisa pilih mau AYCE atau ala carte. Untuk AYCE, harganya mulai dari Rp 159.000 sampai Rp 239.000.
Yang bikin puas, pilihan item menu BBQ di sini mencapai lebih dari 50. Ada daging sapi, ayam, seafood, aneka olahan seafood, dan sayuran. Yang tak boleh ketinggalan adalah saikoro dengan bentujk dadu. Makin enak disantap dengan saus berbahan bawang putih, cabai, dan air jeruk nipis.
Bar.B.Q Plaza
Mall Kelapa Gading 1 Lantai Ground
Jl. Kelapa Gading Boulevard
Jakarta Utara
Telepon: (021) 45864970
Baca Juga: Bar.B.Q Plaza : Puas Makan BBQ dan Shabu-shabu Lebih dari 50 Menu
5. Hachi Grill
 Foto: Istimewa |
Hachi Grill menawarkan yakiniku dan shabu-shabu dalam satu tempat. Sistem bersantapnya AYCE, bisa pilih paduan keduanya, shabu-shabu, atau yakiniku saja. Khusus yakiniku tersedia dalam pilihan Prime Package dan Supreme Package.
Harga bersantapnya mulai dari Rp 158.000, Rp 288.000, sampai Rp 388.000. Untuk dagingnya bisa pilih yang dimarinasi dengan bumbu manis, pedas, atau garam & lada. Pada pilihan Supreme Package, ada saikoro wagyu bisa jadi pilihan.
Hachi Grill
Synthesis Square, Tower 2, Lantai Ground, Jl. Gatot Subroto No. 177
Telepon: 0813 11996057
(adr/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN