Tren Makanan 2020

Makanan Nabati Pengganti Daging Ini Diprediksi Jadi Tren 2020

Yenny Mustika Sari - detikFood Jumat, 10 Jan 2020 19:00 WIB
Halaman 1 dari 6
Foto: iStock
Jakarta - Makanan nabati ini diprediksi makin populer karena banyak orang mencari alternatif sehat dari daging. Ada nangka hingga jamur yang termasuk di dalamnya.

Pelaku diet vegan tidak mengonsumsi makanan dengan kandungan produk hewani, melainkan hanya mengonsumsi makanan berbasis produk nabati. Seperti susu yang biasa terbuat dari produk hewani pun disiasati dengan susu berbahan dasar produk nabati seperti susu kedelai, susu almond, dan lainnya.

Untuk produk daging pun seperti itu, pelaku diet vegan tidak boleh mengonsumsi daging seperti sapi, babi, ayam, dan seafood. Produk hewani saat ini banyak diolah menggunakan produk nabati berbahan dasar sayuran dan buah-buahan. Seperti nangka, kembang kol, hingga kacang kedelai.

Menurut Chef Ragil Imam Wibowo lewat wawancaranya bersama detikFood, produk nabati tersebut dapat digunakan oleh mereka para pelaku diet vegan sebagai hidangan pengganti daging. Mereka yang mau hidup sehat tanpa konsumsi daging juga bisa mengonsumsinya.

Baca Juga: Berprotein Lebih Tinggi dari Daging Sapi, Tempe Lebih Bernutrisi Sebagai Pengganti Daging (yms/adr)