Pesta BBQ

Mau Bikin Sate Ayam? Ini yang Harus Kamu Siapkan

Sonia Basoni - detikFood Selasa, 31 Des 2019 11:00 WIB
Halaman 3 dari 6
Foto: Istimewa
FOKUS BERITA Pesta BBQ

Terlihat sepele, tapi memotong daging untuk sate ayam ini bisa menentukan lama cepatnya proses pemanggangan sate. Semakin besar ukuran daging, makan semakin lama juga proses matangnya sate tersebut.

Ukuran daging sate yang tak seragam juga bisa membuat sate jadi lebih cepat gosong, karena tingkat kematangan yang merata. Untuk ukuran potongan daging sate yang direkomendasikan biasanya 2x1x1 cm.

Hal ini juga berlaku ketika memotong lemak atau kulit ayam, untuk dijadikan selipan di antara daging. Sehingga ketika sudah matang, ukuran dari potongan sate ini sama semua, dan tingkat kematangannya merata.

(sob/odi)
FOKUS BERITA Pesta BBQ

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com