Keren! Bandara Ini Ubah Air Tetesan AC Jadi Bir Enak

Jakarta - Bir ini sangat unik karena dibuat dari air tetesan AC Bandara Internasional San Diego. Bandara ini bekerjasama dengan perusahaan bir. Seperti apa ya rasanya?

Bandara Internasional San Diego memiliki cara unik untuk mendaur ulang air bekas atau air tetesan AC menjadi sesuatu yang dapat dinikmati banyak orang. Air tetesan AC ini tak serta merta dibuang, malah diolah menjadi bir. Mereka bekerja sama dengan salah satu perusahaan pembuat bir yaitu Ballast Point.

Foto: Istimewa

Mungkin terlihat tidak menarik jika bir terbuat dari air tetesan AC, namun hal ini ternyata benar-benar terjadi. Setidaknya bandar udara ini sudah mengumpulkan hingga 100.000 galon atau sekitar 378.500 liter air tetesan AC pertahunnya. Air tersebut kemudian diproduksi oleh Ballast Point menjadi bir sejak 2014.

Air tetesan AC tersebut dibuat menjadi minuman Kolsch yang cocok bagi penikmat bir. Air tersebut tak langsung diubah menjadi bir, namun melalui proses pemurnian terlebih dahulu dengan perusahaan daur ulang air Water Works. Air tetesan AC dimurnikan menggunakan desinfeksi ozon.

Baca Juga: Pengunjung di Internet Cafe Ini Bisa Minum Bir Sepuasnya

Setelah pemurnian selesai dilakukan, baru air-air tersebut diolah menjadi bir Kolsch oleh Ballast Point. Ballast Point dipilih sebagai perusahaan untuk pembuat bir tersebut oleh pihak bandara karena perusahaan satu ini sudah pernah menangani hal yang serupa sebelumnya.

Air tetesan AC yang diubah menjadi bir tersebut dinamakan SAN Test Pilot yang menghasilkan alkohol dengan kadar 5,8%. Bir satu ini masuk ke kategori Kolsch dengan karakteristik Ekspormunder.

Foto: Istimewa

Minuman ini memiliki cita rasa yang ringan dan terdapat rasa dari buah. Aaron Justus selaku Direktur Penelitian dan Pengembangan Ballast Point menjelaskan, "Kami ingin membuat bir yang berfokus pada air sebagai lawan dari hop, kami pikir ini adalah minuman yang dapat mudah untuk diminum."

Bir dari hasil daur ulang air tetesan AC ini bisa dijumpai pada lokasi San Diego Ballast Poin, lalu ada di Little Italy and Miramar, serta ada di Home Brew Mart.

Baca Juga: Minum Bir Setiap Sore Jadi Rahasia Panjang Umur Kakek 102 Tahun Ini


(yms/adr)