5 Makanan Jepang dengan Paduan Boba yang Jadi Tren

Jakarta - Boba dipakai bukan hanya sebagai topping minuman, tapi juga paduan beragam makanan gurih. Seperti 5 makanan Jepang yang terkena 'demam' boba ini.

Boba memang masih bertahan dengan eksistensinya di dunia kuliner. Rasanya yang manis dengan tekstur kenyal ini menarik minat siapapun yang menikmatinya. Namun kini boba tak hanya dijadikan sebagai topping minuman, tapi juga dijadikan topping makanan.

Topping boba pada makanan ini tak hanya terdapat pada makanan manis namun juga jenis makanan gurih. Boba banyak dicampurkan sebagai topping pada makanan Jepang diantaranya ramen, sushi, onigiri, fluffy pancake, dan gyoza.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dirangkum detikFood, berikut 5 makanan Jepang dengan paduan boba yang jadi tren.

Baca Juga: Bosan Nasi Putih? Coba Masak Nasi Pakai Milk Tea dan Boba

Ramen Boba

Foto: Instagram @ichiroramenmarket

1. Ramen Boba

Ramen merupakan mie yang disajikan dengan kuah kaldu dan ragam topping seperti daging ayam, daging sapi, tamago, irisan daun bawang, jamur, dan lainnya. Ramen yang merupakan jenis makanan asin ini sudah terkena 'demam' boba.

Rasa gurih dari ramen yang sangat nikmat dalam keadaan hangat ini bercampur dengan tekstur boba yang kenyal. Tak seperti boba pada minuman yang manis, boba pada ramen rasanya gurih. Cita rasa unik tersebut berpadu sangat enak dengan ramen yang hangat. Apalagi boba menghadirkan tekstur unik.

Pertama kali kombinasi unik antara ramen dan boba ini ada di Malaysia. Menu ini dijual di salah satu restoran bernama Ochado Sabah, namun saat ini Indonesia juga punya menu ramen boba. Anda bisa menikmatinya di Ichiro Ramen Market dimanan ramen dipadukan boba, tamago, dan irisan daun bawang.

Sushi Boba

Foto: Istimewa

2. Sushi Boba

Sushi merupakan paduan nasi dengan sashimi atau nasi, nori, dan topping lainnya. Sushi pun masuk ke dalam jenis makanan gurih. Biasanya sushi disantap bersama kecap asin dan wasabi yang memiliki sensasi rasa pedas.

Bagi penikmat sushi, mereka akan sangat menikmati potongan demi potongan sushi. Bagi yang mau coba sushi unik, ada paduan sushi dengan ikan dan boba yang memiliki tekstur kenyal. Sudah dapat dipastikan kalau cita rasa ini akan sangat unik dan sedikit aneh.

Jika Anda penasaran dengan cita rasa sushi bercampur boba ini, Anda bisa mencicipinya di daerah Kemang, Jakarta Selatan. Restoran yang menjual sushi dengan topping boba ini adalah Baiza Sushi. Menu sushi yang disajikan bersama boba ini diantaranya adalah spicy salmon roasted boba, salmon salad boba, dan mango sticky sushi yang memiliki cita rasa manis.

Onigiri boba

Foto: Istimewa

3. Onigiri boba

Onigiri merupakan makanan yang hampir mirip dengan sushi karena berbahan dasar nasi, isian seperti ikan tuna mayonaise, dan diselimuti oleh nori (rumput laut kering). Onigiri biasanya berisikan ikan tuna, daging ayam, atau isian lainnya. Namun di Jepang baru-baru ini ada sebuah inovasi rasa yang baru yaitu menjadikan boba sebagai isian dari onigiri.

Onigiri ini sekilas tak ada beda, namun ketika dibelah barulah terlihat isian boba. Yang dipakai bukan boba berwarna hitam dengan ukuran besar, melainkan boba berukuran kecil dengan warna oranye. Karenanya banyak orang menyangka boba ini sebagai telur ikan salmon.

Teksturnya ternyata juga mirip telur ikan salmon. Ketika disantap, boba di dalamnya akan pecah dan mengeluarkan kecap asin yang lezat. Onigiri isi boba ini dijual di salah satu toko retail terkenal di Jepang yaitu AEON. Onigiri isi boba ini disajikan dengan sederhana.

Souffle Pancake Boba

Foto: Istimewa

4. Souffle Pancake Boba

Souffle pancake merupakan hidangan manis yang biasa disajikan sebagai dessert atau sarapan. Souffle pancake sedikit berbeda dengan pancake pada umumnya yang memiliki bentuk pipih. Pancake jenis souffle pancake ini memiliki tekstur yang lembut dan bentuknya sedikit tebal.

Biasanya souffle pancake disajikan bersama es krim vanila dan topping buah segar seperti stroberi atau pun blueberry. Kini boba juga menjadi topping dari souffle pancake. Namun rasa asli dari boba yang manis legit ini sangat pas disatukan dengan lembutnya souffle pancake.

Perpaduan antara souffle pancake dan boba ini dapat Anda temukan di Miss Cheese Tea Cafe yang berlokasi di Los Angeles, Amerika. Souffle pancake Jepang ini disusun menjadi 2 tingkat dan diberi topping boba lengkap dengan lelehan dari brown sugar yang sangat legit manis. Di Indonesia beberapa gerai souffle pancake juga menawarkan kreasi serupa.

Gyoza Boba

Foto: Istimewa

5. Gyoza Boba

Gyoza merupakan hidangan khas Jepang yang terbuat dari kulit pangsit yang diisi adonan daging ayam atau udang dengan cincangan bawang putih maupun daun bawang. Gyoza biasanya disajikan dengan cara dipanggang atau digoreng. Gyoza lalu dinikmati dengan kecap asin.

Kali ini menikmati gyoza tak hanya menggunakan kecap asin namun juga terdapat campuran boba yang bertekstur kenyal. Gyoza boba ini disajikan di atas hot plate, boba yang terdapat pada topping gyoza ini juga memiliki ukuran yang cukup besar.

Untuk menikmati sepiring lezat gyoza boba ini Anda tak perlu jauh-jauh datang ke luar negeri, karena yang memiliki inovasi ini adalah salah satu restoran Jepang yang ada di Indonesia. Restoran tersebut bernama Ichiro Ramen Market. Resto ini juga yang menyajikan ramen dengan topping boba.