Tak Kalah dari Susu Sapi, 5 'Susu' Nabati ini Juga Enak dan Menyehatkan

Susu Kedelai

Foto: iStock

Susu kedelai merupakan minuman berbahan kacang kedelai. Susu kedelai merupakan minuman yang tak kalah nikmat dengan susu sapi atau yang lainnya. Susu kedelai memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh.

Manfaat dari susu kedelai ini diantaranya dapat menurunkan kadar kolesterol, memperbanyak ASI, memperkuat pembuluh darah, mencegah kanker dan menurunkan berat badan. Selain untuk kesehatan tubuh, susu kedelai juga digunakan untuk kulit dan kecantikan. Diantaranya dapat melembabkan kulit, dan mengurangi tanda penuaan dini.

Susu kedelai ini bisa ditemukan dalam kemasan yang praktis. Namun jika Anda ingin membuatnya sendiri pun mudah, bahan yang perlu Anda siapkan adalah kacang kedelai, air, gula, garam, dan daun pandan. Hal pertama yang harus dilakukan adalah merendam kacang kedelai selama 8 jam.

Setelah itu blender kacang kedelai, dan rebus menggunakan air dengan api sedang. Tambahkan gula, garam, dan daun pandan. Setelah mendidih, saring susu kedelai tersebut. Susu kedelai pun siap dinikmati.

Susu Almond

Foto: iStock

Sama seperti susu kedelai, susu almond hadir sebagai pengganti susu sapi yang juga nikmat. Susu almond menjadi bagian tren hidup sehat pada banyak orang yang sedang melakukan diet, terlebih pada mereka yang lakukan diet vegan.

Kandungan susu almond ini juga memiliki kalori yang lebih rendah dari susu sapi. Namun pada susu almond ini tidak memiliki banyak protein atau kalsium seperti susu sapi yang biasa dikonsumsi tersebut. Namun tetap saja, susu almond bisa berdampak baik bagi kesehatan tubuh diantaranya menyehatkan jantung, menurunkan berat badan, mengurangi risiko diabetes, juga menyehatkan tulang agar terhindar osteoporosis.

Susu almond ini sudah banyak dijual di pasaran dalam bentuk cairan maupun bubuk. Bahkan seperti susu sapi, produk susu almond ini juga memiliki rasa yang beragam. Namun Anda harus benar-benar cermat dalam membeli susu almond ini, Anda harus perhatikan dengan benar apakah terdapat kandungan kacang almond atau hanya nama saja.

Susu Beras

Foto: iStock

Selanjutnya pengganti susu sapi adalah susu beras. Susu beras biasanya terbuat dari beras merah yang disajikan tanpa gula. Namun karena rasaya yang hambar, banyak pula yang menambahkannya dengan pemanis seperti sari tebu, vanila, ataupun cokelat.

Walaupun rendah lemak, namun susu beras ini memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. Susu beras ini pun diyakini memiliki beragam manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Diantaranya rendah alergen, dapat menurunkan kadar kolesterol, kaya kalsium, kaya vitamin, dan mengandung banyak antioksidan.

Cara membuat susu beras ini pun mudah dan hampir mirip dengan membuat susu kedelai. Bahan yang harus disiapkan pun hanya beras merah yang sudah tanak dan air. Nasi merah tersebut diblender sampai halus, lalu cairan nasi merah tersebut disaring ke dalam wadah lain. Susu beras pun siap untuk dikonsumsi.

Baca Juga: Sehatkan Minum Susu di Pagi Hari Saat Perut Kosong

Susu Oats (Gandum)

Foto: iStock

Susu nabati lainnya adalah susu oats (gandum) yang juga tak kalah enak dari susu nabati lainnya. Susu oat ini pun bisa jadi alternatif lainnya jika Anda ingin mengurangi konsumsi produk hewani atau Anda sedang melakukan diet vegan.

Kandungan nutrisi pada susu oats (gandum) ini tergantung pada jenis oats yang Anda gunakan. Bisa saja oats tersebut memiliki kandungan banyak gula, rasa lain, dan beberapa faktor lainnya. Namun tetap susu oats ini memiliki kandungan kalsium dan zat besi yang cukup tinggi.

Cara membuatnya pun mudah, Anda hanya harus memasak oatmeal sesuai instruksi pada kemasan yang tertera. Setelah itu blender bubur oatmeal tersebut sampai halus. Selanjutnya Anda harus menyaring bubur oatmeal yang telah diblender, untuk mendapatkan sarinya. Sari dari bubur oatmeal tersebut dimasak lagi sampai mendidih, dan diamkan sampai keadaan dingin. Barulah susu oats (gandum) siap untuk dinikmati.