.webp)
Banyak cara yang bisa dilakukan untuk berhemat. Misalnya dengan menyiasati uang belanja, meski murah meriah tapi tetap enak dan bernutrisi.
Lewat chanel Youtube Dapur Kecil Mungil Lidya dibeberkan tips dan trik belanja hemat untuk makan selama seminggu. Ada banyak tips yang dibagikan Lidya.
Ia mematok harga Rp 176 ribu untuk stok makanan seminggu. Menu ini bisa disantap untuk tiga orang. Lauknya juga beragam mulai dari daging sapi, ayam dan ikan. Aneka sayuran dan menu pelengkap juga tak terlewat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Menentukan target belanja
|
Foto: instagram @dapurkecilmungil
|
Lidya sudah sering membuat beberaapa video yang menunjukkan cara berhemat lewat belanja hemat mingguan. Ia pernah membuat video belanja mingguan dengan harga mulai Rp 115 ribu hingga Rp 193 ribu.
Dengan uang kurang dari Rp 200 ribu, Lidya menunjukkan tetap bisa makan enak dan bergizi. Lauk pilihan Lidya juga lengkap dan beragam, ada ayam, daging sapi, ikan, udang hingga telur. Lidya juga melengkapi lauk ini dengan aneka sayuran, lauk pelengkap hingga buah-buahan.
Semua bahan ini dibeli sesuai kebutuhan. Lidya menjelaskan, semua bahan makanan yang dibeli ini bisa untuk makan 3 orang selama seminggu. Selain video belanja mingguan, Lidya juga membuat versi stok makanan dua mingguan.
Baca juga : Mau Belanja Bulanan Hemat? Perhatikan 10 Tips penting Ini
2. Pilihan lauk
|
Foto: instagram @dapurkecilmungil
|
2. Pilihan lauk
Dengan budget terbatas, Lidya mencoba menyiasatinya dengan baik. Ia memilih beberapa lauk seperti daging, ikan, ayam, telur dan udang. Lidya membeli lauk ini dengan porsi yang beragam namun jumlahnya tak terlalu banyak.
Misalnya, Lidya membeli ayam seharga Rp 35 ribu, ikan Rp 25 ribu dan daging Rp 25 ribu. Dalam video berbeda, Lidya memilih lauk seperti udang yang dibeli Rp 22 ribu, ati ampela Rp 10 ribu, ikan Rp 13 ribu dan ceker ayam Rp 12 ribu.
Lidya juga secara sekilas menjelaskan rencana menu masakan yang akan ia buat. Misalnya seperti ayam bacem, udang tempura, ayam balado dan lain sebagainya.
3. Pilihan sayuran, bumbu dan lauk pelengkap
|
Foto: instagram @dapurkecilmungil
|
3. Pilihan sayuran, bumbu dan lauk pelengkap
Setelah menunjukkan menu lauk protein hewani, Lidya juga menunjukkan sayuran dan bumbu hasil belanjanya. Untuk sayuran ada bayam, jagung muda, sawi, kol, wortel, daun bawang, daun seledri hingga sayur asem.
Untuk menu pelengkapnya, ada pilihan tempe, tahu kuning hingga tahu putih. Lidya tak melupakan aneka bumbu. Ia juga membeli cabai, bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga kemiri.
Jenis cabai yang dibeli ibu muda ini juga beragam, mulai cabai rawit, cabai merah dan cabai hijau. Selain untuk bumbu masak, Lidya juga mengatakan kerap membuat sambal sebagai stok.
4. Teknik penyimpanan bahan makanan
|
Foto: instagram @dapurkecilmungil
|
4. Teknik penyimpanan bahan makanan
Karena dibeli sekaligus dalam satu hari, tentu ada trik penyimpanan yang harus dilakukan agar bahan makanan ini tetap segar. Lidya menerapkan cara yang simpel untuk menyimpan lauk, sayuran maupun bumbu masak.
Khusus untuk lauk daging bisa disimpan dalam wadah kedap udara. Daging tidak perlu dicuci terlebih dahulu. Sementara untuk lauk seperti ikan, udang dan ayam harus dicuci hingga bersih sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Selanjutnya untuk trik penyimpanan sayuran dan bumbu, Lidya mengandalkan wadah kedap udara yang sudah dialasi dengan tisu khusus. Tisu yang diletakkan pada bagian bawah wadah membuat sayuran dan bumbu tetap segar dalam waktu lama.
Baca juga : Ngirit Biaya Makan Rp 26 Ribu Sehari, Wanita Ini Mampu Beli 3 Rumah
5. Buat makanan olahan
|
Foto: instagram @dapurkecilmungil
|
5. Buat makanan olahan
Sebagai salah satu trik, Lidya juga membuat olahan makanan sebagai stok di kulkas. Ia menyiasatinya dengan membuat perkedel kornet, aneka baceman, lumpia sayur, bakso ayam hingga stok aneka sambal.
Aneka stok makanan ini bisa menghemat pengeluaran karena tak perlu biaya tambahan untuk sekedar jajan. Dibuat langsung dalam jumlah banyak agar stoknya cukup jika disimpan selama satu atau dua minggu.
Stok makanan ini bisa disimpan dalam lemari es atau freezer sesuai bahan bakunya. Selain lebih hemat dan praktis, stok makanan olahan yang dibuat sendiri ini juga lebih terjamin kualitasnya.
Halaman 2 dari 6
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN