Minuman Hangat Enak

Dari Jawa Ada Wedang Uwuh hingga Wedang Secang yang Semerbak

Sonia Basoni - detikFood Selasa, 19 Nov 2019 16:00 WIB
Halaman 2 dari 6
Foto: Istimewa
FOKUS BERITA Minuman Hangat Enak

Bisa dibilang, wedang ronde merupakan jenis minuman jahe tradisional yang paling populer, di antara minuman wedang lainnya. Wedang ronde punya sejarah yang cukup panjang, karena asal mula wedang ini tercipta, dipengaruhi dari kuliner China.

Dulu ada istilah dongzhi atau tangyuan, yang menjadi cikal bakal terciptanya wedang ronde. Minuman tradisional ini mulai populer di Jawa Tengah, salah satunya di kota Salatiga dan Solo. Jika wedang berarti minuman panas, lalu ronde memiliki arti sebagai adonan bulat yang dibuat dari tepung ketan.

Ronde ini sendiri dibuat dari campuran tepung ketan, yang dihaluskan dengan sedikit air, kemudian dibuat menjadi bola, lalu diisi dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan gula putih dan gula jawa. Rasanya legit dan lembut mirip seperti mochi tradisional dengan kuah wedang yang hangat.

(sob/odi)
FOKUS BERITA Minuman Hangat Enak