Jajanan Korea Populer

Bikin Kenyang! Jajan Mandu hingga Yangnyeom Tongdak yang Gurih

Sonia Basoni - detikFood

Sabtu, 16 Nov 2019 14:00 WIB

Bikin Kenyang! Jajan Mandu hingga Yangnyeom Tongdak yang Gurih

Jakarta - Tak cukup sehari untuk mencicipi semua jenis makanan kaki lima yang populer di Korea. Ada yang ringan, hingga jajanan mengenyangkan seperti pangsit hingga ayam goreng.

Jalan-jalan di Korea, siap-siap untuk mengosongkan perut karena akan ada banyak jajanan kaki lima yang enak dan menggugah selera. Mulai dari makanan manis seperti permen dalgona atau es krim jipangyi, ada juga jajanan kaki lima serba seafood, seperti sate abalon, hingga lobster dengan lelehan keju.

Nah, selain itu jajanan mengenyangkan juga tersedia. Seperti pilihan mandu, yaitu pangsit atau dumpling dengan isian yang royal. Kemudian ada ayam goreng manis pedas yang terkenal dengan nama Yangnyeom Tongdak, hingga makan yaki noodles yang bikin kenyang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut lima jajanan mengenyangkan khas Korea yang enak untuk dicicipi.

Baca Juga: Penggemar Seafood, Ini 5 Jajanan Korea Topping Abalon hingga Lobster

Mandu

Foto: Istimewa

Mandu merupakan pangsit atau dumpling dalam kuliner Korea. Biasanya mandu ini dikukus, direbus, atau digoreng hingga garing. Rasanya enak, dan cocok disantap ketika masih hangat. Tak hanya restoran, banyak penjual kaki lima yang menjual mandu.

Mandu sendiri variasinya cukup beragam, tapi bahan utamanya ada aneka daging dan campuran sayuran. Salah satu yang paling sering digunakan adalah campuran daging babi dengan udang.

Isiannya yang royal, membuat jajanan ini cukup mengenyangkan, makan lima buah saja dijamin sudah kenyang. Kalau tak suka mandu goreng, bisa coba mandu rebus yang disajikan dengan kuah sup sapi.

Yaki Udon

Foto: Istimewa

Berdekatan dengan Jepang, kedua negara ini punya budaya kaki lima yang hampir mirip. Ini termasuk dengan jenis makanan yang ditawarkan, salah satu yang paling terkenal ada Yaki Udon. Atau mie goreng enak, yang dioseng dengan campuran sayur hingga aneka saus.

Agar isiannya lebih banyak, penjual akan menambahkan potongan daging ayam dan tambahan sayuran. Dimasaknya di atas wajan datar yang mengepul panas, jadi aroma harumnya saja sudah membuat orang-orang yang melintas jadi lapar.

Biasanya jajanan ini disantap dengan tambahan kimchi, atau potongan sate seafood seperti udang hingga ayam panggang. Tekstur mie yang kenyal dan tebal, membuat jajanan ini cocok bagi yang sedang lapar.

Bulgogi Japchae

Foto: Istimewa

Jangan tinggalkan Korea, sebelum mencoba jajanan populer yang satu ini. Namanya bulgogi japchae, atau mie mirip seperti bihun yang dimasak dan dioseng dengan tambahan daging sapi bumbu bulgogi.

Biasanya para penjual kaki lima, akan menjual yaki udon dan bulgogi japchae ini bersamaan atau bahkan bersebelahan. Rasanya lebih kompleks, mie dan daging ini ditambahkan bayam, wortel, daun bawang, hingga kecap ikan agar rasanya lebih gurih.

Untuk masalah rasa, hidangan yang satu ini tak kalah enak dengan makanan lainnya. Karena paduan dari daging sapi, tambahan gula, hingga minyak wijen berpadu sempurna ke dalam japchae.

Pajeon

Foto: Istimewa

Kalau ke Korea, tampilan pancake tradisional di sini sedikit berbeda dengan pancake pada umumnya. Pancake gaya Korea, tampilannya lebih mirip seperti telur dadar namun sedikit lebih keras dan tebal.

Selain disajikan sebagai hidangan pelengkap di restoran atau tempat makan lainnya, pajeon juga masuk ke dalam salah satu street food yang digemari banyak orang. Para penjual akan membuatkan pajeon ini secara langsung, dan pembeli bisa menyantapnya saat masih hangat.

Ada dua varian yang populer, yaitu Kimchijeon. Pancake dengan tambahan kimchi dan tuna yang pedas. Lalu ada Haemul Pajeon, yaitu pancake seafood dengan potongan cumi, udang, kerang, hingga daun bawang serta batter yang gurih.

Yangnyeom Tongdak

Foto: Istimewa

Korea punya ayam goreng yang khas, dengan cita rasa yang sudah mendunia. Berbeda dengan ayam goreng di negara lainnya, hidangan ayam goreng di sini sangat bervariasi, dari masalah rasa, ukuran, hingga harga yang ditawarkan.

Dari sekian banyak jenis ayam goreng di Korea, yang paling populer di kalangan penjaja makanan kaki lima ada Yangnyeom Tongdak. Hidangan ini berisi potongan ayam goreng kecil, dibalut tepung berbumbu, digoreng hingga garing.

Kemudian setelah ditiriskan, ayam goreng ini dimasukkan ke dalam saus lengket dengan rasa pedas manis yang menarik, serta taburan bawang putih yang enak. Makan ini biasanya disantap dengan ubi atau kentang goreng yang mengenyangkan.