ADVERTISEMENT

5 Kue Klasik Autentik Jepang Untuk Teman Minum Teh

Devi Setya - detikFood
Senin, 04 Nov 2019 16:39 WIB
5 Kue Klasik Autentik Jepang Untuk Teman Minum Teh
Foto: istimewa


3. Manju
Kue Jepang yang berukuran kecil bundar ini terbuat dari adonan tepung, baking powder, gula dan air. Sekilas bentuknya mirip mochi namun kue ini punya lapisan kulit yang keras.

Manju diberi isian pasta gula atau pasta kacang merah yang rasanya manis. Kini banyak manju yang dibuat dengan versi kekinian, isiannya lebih variatif dan modern. Di Jepang ada salah satu toko manju legendaris yakni Chidoriya yang mengaku menghadirkan manju dengan resep klasik.

Dalam versi klasik, manju memiliki laisan kulit yang agak keras namun kini manju lembih enak dengan teksturnya yang empuk dan kenyal. Manju biasa jadi kue Jepang yang disuguhi ketika jamuan minum teh. Rasanya yang manis menjadikan kue ini cocok jadi pelengkap minum minuman yang rasanya tawar atau pahit.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT