.webp)
Es krim legendaris Indonesia selalu diburu pencinta es krim. Sebab tidak seperti es krim buatan industri yang rasanya kekinian, es krim legendaris Indonesia terasa klasik karena dibuat hanya dari bahan-bahan sederhana.
Lokasinya pun tersebar di beberapa wilayah Indonesia. Es krim legendaris ini kerap jadi tujuan saat wisata kuliner ke wilayah tersebut. Selain menikmati es krim, pengunjung seolah dibawa untuk bernostaligia saat mencicip es krim legendaris Indonesia.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Es Krim Tjanang
|
Foto: Istimewa
|
Es krim Tjanang ada di kawasan Cikini, Jakarta Pusat. Es krim legendaris Indonesia yang sudah ada sejak tahun 1951 ini menyajikan es krim sederhana dengan pengaruh kuliner China. Es Krim Tjanang jadi favorit mendiang Soekarno hingga keluarga Cendana.
Adalah Lim Sim Fie, sosok di balik berdirinya Es Krim Tjanang. Ia kerap bereksperimen menciptakan rasa unik es krim. Namun Sim Fie harus menutup bisnis es krimnya tahun 1991 karena persaingan yang tak terhindarkan.
Ia hanya menitip freezer es krim ke beberapa toko dan rumah makan. Tapi kini tinggal tersisa 1 freezer saja yaitu di dalam lobi hotel Cikini. Es Krim Tjanang tawarkan 12 varian rasa diantaranya kopyor, malaga, tape ketan, kacang ijo, durian, alpukat, hingga nougat.
Baca Juga: Menelusuri Jejak Es Krim Klasik Tjanang Favorit Presiden Soekarno
2. Ragusa Italian Ice Cream
|
Foto: Daily Voyagers
|
Masih di Jakarta, ada Ragusa Italian Ice Cream yang tersohor. Kedai es krim ini sudah ada sejak tahun 1932 di Batavia. Lokasinya kini ada di Jalan Veteran 1, Gambir, Jakarta Pusat. Sesuai namanya, Ragusa menawarkan racikan es krim ala Italia.
Konon resepnya sudah dipakai turun temurun. Bahan dasarnya adalah susu sapi segar hingga menghasilkan tekstur lembut dan tidak menggunakan bahan pengawet. Untuk varian rasa, Ragusa tawarkan rasa cokelat, vanila, mocca, nougat, durian, sampai rum raisin. Banyak orang juga suka banana split di sini.
Es krim legendaris Indonesia ini konon awalnya didirikan dua orang Italia yang sebelumnya pernah jualan es krim di Jalan Naripan, Bandung. Barulah di tahun 1932 mereka menjual es krim di Pasar Gambir dan membuka kafe di Citadelweg yang sekarang Jalan Veteran 1.
3. Toko Oen
|
Foto: Satya Winnie
|
Membicarakan es krim legendaris tak bisa meninggalkan Toko Oen yang merupakan toko es krim tertua di Indonesia. Toko pertamanya didirikan tahun 1910 di Yogyakarta. Barulah tahun 1930-an, Toko Oen punya cabang di Semarang dan Malang.
Mengunjungi Toko Oen seperti masuk ke lorong waktu untuk kembali melihat masa lampau. Para pelayannya saja menggunakan pakaian tempo dulu dan klasik. Di Semarang, Toko Oen ada di Jalan Pemuda No. 52, Bangunharjo. Sementara di Malang di Jalan Jenderal Basuki Rahmat No. 5, Kauman.
Dulu Toko Oen kabarnya menjadi tempat kumpul kaum bangsawan dan para meneer. Varian es krimnya sangat banyak dan masih dijual dengan harga terjangkau. Ada es krim speculaas, tuti frutti, domino, praline, hingga roccoco yang unik.
4. Zangrandi
|
Foto: Istimewa
|
Inilah Zangrandi, kedai es krim legendaris Indonesia yang ada di Surabaya. Tepatnya di Jalan Yos Sudaraso. Zangrandi kabarnya didirikan Renato Zangrandi, pria berkebangsaan Italia pada tahun 1930. Ia memilih lokasi di seberang Balai Pemuda yang dulunya merupakan tempat kumpul sosialita Belanda.
Zangrandi juga masih mempertahankan bangunan dan interior klasik sehingga ramai dikunjungi hingga sekarang. Zangrandi kerap menjadi tempat pilihan untuk kumpul bersama keluarga.
Untuk menu es krim, Zangrandi punya Copacabana, Tropical Fruit, Banana Split hingga es krim dengan paudan waffle. Seporsi es krim juga bisa disajikan dengan taburan kacang tumbuk, saus cokelat dan ceri.
5. Angi
|
Foto: detikfood
|
Es krim legendaris Indonesia terakhir ada di Pontianak. Namanya Es Krim Angi yang berlokasi di Jl. Karel Satsuit Tubun No. 8. Es krim di sini unik karena disajikan di dalam batok kelapa.
Es krim dengan nama lain Es Krim Petrus ini sudah ada sejak tahun 1950-an. Rasa es krimnya ada strawberry, cokelat, matcha, nangka, alpukat dan lainnya. Bisa ditambah isian atau topping seperti jelly, kacang merah, dan rumput laut.
Mengenai porsinya bisa memilih gelas kecil atau di dalam batok kelapa muda. Salah satu yang wajib dicoba adalah es krim nangka dan strawberry dengan topping jelly. Kalau mau yang pekat, ciciplah es krim matcha dan cokelat.
Baca Juga: Es Krim Angi : Creamy Alami Es Krim Legendaris Pontianak
Halaman 2 dari 6
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN