Talam hingga Cucur yang Empuk Legit, Dibuat dari Tepung Beras

ADVERTISEMENT

Jajanan Kampung

Talam hingga Cucur yang Empuk Legit, Dibuat dari Tepung Beras

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Kamis, 10 Okt 2019 17:37 WIB
Talam hingga Cucur yang Empuk Legit, Dibuat dari Tepung Beras
Foto: iStock

3. Putu Mayang
Foto: iStock
Warna-warni putu mayang membuat banyak orang kepincut. Biasanya berwarna putih, cokelat, pink, dan hijau muda. Bentuknya keriting mirip mie yang tersusun dari lembaran-lembaran tipis adonan tepung.

Untuk membuat putu mayang diperlukan tepung kanji dan daun pandan suji selain tepung beras. Semua bahan tersebut lalu dikukus hingga matang. Diperlukan pula cetakan kue putu untuk menghasilkan bentuk khusus. Resepnya bisa diintip di sini.

Setelah itu putu mayang dinikmati dengan saus santan yang kental dan manis. Putu mayang merupakan kue tradisional khas Betawi. Konon kue ini berasal dari India Selatan dengan nama lain putu mayam. Hanya saja di India, helaiannya lebih halus dan ukurannya lebih lebar.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT