Uniknya Telur Pitan, Telur Hitam Seribu Tahun Asal China

Jakarta - Telur pitan atau telur seribu tahun biasa jadi hidangan dalam masakan China. Telur dengan warna hitam nyentrik ini juga punya aroma dan rasa khas yang bikin banyak orang penasaran.

Di China, telur pitan diketahui sudah jadi konsumsi sejak 500 tahun lalu.Hingga kini telur pitan masih jadi salah satu makanan kebanggaan masyarakat China.

Olahan telur ini mudah dikenali karena tampilannya yang unik. Proses pengawetan yang lama menggunakan lempung, abu, garam, dan sekam padi membuat telur ini berwarna cokelat gelap hingga hitam.

Bukan hanya warnanya, rasa dan aroma telur ini juga berubah drastis. Penasaran dengan telur pitan? Berikut ulasan lengkap yang akan mengupas sejarah hingga kandungan nutrisi telur pitan.

(dvs/odi)