Di 6 Warung Tenda Ini Bisa Nyoto Khas Lamongan dengan Koya Gurih

Jakarta - Soto khas Lamongan merajai warung tenda yang ada di setiap sudut jalan. Dari sekian banyak warung soto, ada enam yang patut dicoba karena rasa sotonya yang sedap.

Menurut Soen'an Hadi Purnomo selaku ketua paguyuban 'Putra Asli Lamongan' (Pualam), pertama kalinya soto Lamongan ini tidak menggunakan kata 'Lamongan' di belakangnya. Karena para pedagang saat itu menganggap bahwa menambahkan kata 'Lamongan', justru membuat soto ini terkesan 'ndeso' atau makanan kampung.

Lamongan sendiri merupakan kabupaten kecil yang ada di Jawa Timur, dulu hidangan dari sana tak sepopuler hidangan dari Surabaya. Tapi kini Soto Lamongan justru merajai pasar untuk kelas warung tenda.

Dengan ciri khas kuah soto yang enak, irisan daging ayam, tambahan bubuk koya, disajikan dengan telur rebus hingga so'un, membuat hidangan yang satu ini tap pernah kehilangan penggemarnya.

Berikut enam warung tenda yang punya racikan soto enak dan gurih.

Baca Juga: Punya 5.000 Anggota di Jakarta, Ini Kisah Paguyuban Soto Lamongan

(sob/odi)