5 Tips Jitu dari Marie Kondo untuk Rapikan Bumbu Dapur

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Kamis, 12 Sep 2019 13:00 WIB
Halaman 2 dari 6
Foto: iStock

1. Menyimpan rempah yang disukai
Prinsip utama Marie dalam merapkan barang sangatlah sederhana. Ia meminta tiap orang untuk bertanya pada diri sendiri, "Apakah barang itu memicu kegembiraan?" Jika ya, Anda bisa menyimpannya. Tapi jika tidak, Anda perlu menyingkirkannya. Begitu juga dalam hal bumbu dapur atau rempah. Kalau Anda tidak suka rasa kayu manis dan jarang menggunakannya, tak perlu menyimpan bubuk kayu manis di dapur.

Yang juga penting adalah soal menyimpan stoples bumbu dapur. Sering kali Anda menempatkannya di meja dapur, dekat dengan kompor dan alat-alat dapur lain dengan alasan lebih mudah dijangkau. Hal ini rupanya kurang tepat. Marie menilai stoples-stoples bumbu dapur harusnya disimpan di laci atau lemari khusus.

"Meja dapur diciptakan untuk menyiapkan makanan, bukan untuk menyimpan barang," tulis Marie di bukunya yang diterbitkan tahun 2014. Ia melanjutkan, "Rak dan lemari dapur biasanya dirancang untuk menyimpan bumbu dan rempah. Jadi simpanlah di tempat yang seharusnya."

(adr/odi)