Warung Tenda Daerah

Yuk, Jajan Sup Kambing yang Gurih dan Sate Kambing Empuk di Sini!

Sonia Basoni - detikFood

Rabu, 11 Sep 2019 16:20 WIB

Yuk, Jajan Sup Kambing yang Gurih dan Sate Kambing Empuk di Sini!

Jakarta - Sop dan sate kambing dari berbagai daerah juga bisa dinikmati di warung tenda. Rata-rata sup kambingnya gurih enak dan sate kambingnya empuk juicy.

Tak perlu ke restoran bintang lima, untuk menikmati sop dan sate kambing yang gurih empuk. Bahkan sebagian besar orang, lebih memilih menyantap langsung sop atau sate kambing di warung tenda kaki lima, yang tempatnya kecil, dan berada di pinggir jalan.

Tapi tempat makan yang sederhana ini, ternyata sama sekali tak berpengaruh dengan cita rasa yang ditawarkan. Tak heran banyak orang yang rela mengantre, untuk menikmati dua jenis makanan ini. beberapa juga sudah ada sejak puluhan tahun lalu.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sup kambing gaya Betawi yang berkuah santan atau susu dan sup kambing gaya Jawa Tengah bisa dicicipi di warung tenda. Umumnya mereka menjual sup kambing bersama dengan sate kambing. Beberapa menyediakan sate ayam untuk mereka yang tak doyan daging kambing. Kenikmatan makan di warung tenda bertambah karena bisa mengendus kepulan asap sate yang wangi semerbak.

Baca Juga: Di Warung Ini Ada Nasi Uduk Berlauk Semur Jengkol yang Sedap

Sop Kaki Kambing Sudi Mampir Tebet

Foto: Istimewa

Letaknya di pinggir jalan Prof. DR. Soepomo, Tebet. Sudah berjualan lebih dari 15 tahun, warung tenda ini setiap malamnya jadi pilihan makanan favorit, bagi pecinta daging kambing hingga orang-orang yang lapar di malam hari.

Warung tenda ini buka dari jam 5 sore hingga jam 1 dini hari. Menu yang ditawarkan tak banyak, hanya sop kaki kambing dan sate kambing. Di sini sop kaki kambingnya, menggunakan santan, tambahan tomat, irisan daun bawang, dan emping. Disajikan saat panas.

Sementara untuk sate kambingnya, potongan dagingnya cukup besar, dan aroma prengusnya tidak tercium. Rasanya enak dan juicy. Tersedia juga pilihan usus dan otak kambing yang diolah dengan minyak samin, pastinya rasanya mantap. Sehingga disarankan untuk datang kemari di bawah jam 8 malam, saat potongan dagingnya masih lengkap. Kisaran harganya sekitar Rp 30.000 saja.

Sop Kaki Kambing Sudi Mampir Tebet
Jl. Prof. DR. Soepomo No.52.
Tebet, Jakarta Selatan.
Jam Buka: 17.00 - 01.00

Sop Kambing Dudung Roxy

Foto: Istimewa

Terletak di Jalan Biak, warung tenda yang satu ini sudah legendaris dan terkenal memiliki banyak cabang, dari restoran hingga di dalam mall besar. Tapi sampai kini warung tenda sup kambing ini masih eksis hingga sekarang. Ciri khas di sini tentunya sop kambing, yang punya kuah putih kekuningan. Sup kambing khas Betawi.

Rasa gurih dan sedap muncul dari minyak samin yang digunakan. Daging kambing pun disajikan tanpa tulang, dengan daging memiliki tekstur lemak yang lumayan kenyal dan menambah jejak rasa gurih di dalam sop kambing yang satu ini.

Tak lengkap rasanya menyantap sop kambing, tanpa kehadiran sate kambing. Mirip seperti warung tenda lainnya, sop kambing Dudung Roxy ini juga punya menu sate kambing yang tak kalah populer. Dibakar di atas arang, potongan daging kambing langsung lumer di mulut dengan bumbu kecap dan irisan acar pedas. Kisaran harganya sekitar Rp 35.000 ribu saja.

Sop Kambing Dudung Roxy
Jl. Biak, RT.3/RW.6, Cideng.
Gambir, Jakarta Pusat.
Jam Buka: 17.00 - 12.

Sop & Sate Kambing Estu Rame

Foto: Istimewa

Kalau warung tenda yang satu ini, sudah terkenal dengan sop dan sate kambingnya. Hanya bermodalkan warung tenda sederhana, tempat makan sate dan sop kambing ini selalu dipenuhi pengunjung setiap malamnya. Warung tenda ini baru buka jam 6 sore, dan letaknya di Tebet Barat.

Sekilas mungkin tampilan sate dan sop kambing di sini tak berbeda dengan hidangan kambing di tempat lainnya. Tapi warung tenda yang sudah ada sejak tahun 1996 ini, punya racikan dan bumbu khusus yang membuat setiap pengunjung selalu rindu makan di sini. Bahkan menurut beberapa penggemar sup kambing, sup kambing di sini, dinobatkan sebagai sop kambing paling enak di Jakarta.

Sate kambingnya sangat empuk, bahkan banyak orang yang menyebut rasa sate kambing di sini mirip seperti rasa daging sapi. Satenya disajikan tanpa lemak, jadi benar-benar daging, dan cocok untuk orang yang tak terlalu suka aroma kambing. Kisaran harganya sekitar Rp 50.000 saja.

Sop & Sate Kambing Estu Rame
Jl. Tebet Barat. No.118.
Tebet, Jakarta Selatan.
Jam Buka: 18.00 - 12.00
Telp: (021) 59750868

Sop Kaki Bang Anen dan Sate Kambing

Foto: Istimewa

Warung tenda Sop Kaki Bang Anen dan Sate Kambing terletak di jalan RS. Fatmawati, setiap harinya buka dari jam 5 sore. Gaya sop dan sate kambingnya lebih ke Betawi, dan warung tendanya juga sederhana dengan spandung kuning yang terang menyala.

Kalau datang di bawah jam 8 malam, pengunjungnya belum menumpuk dan pilihan daging di sopnya masih banyak. Untuk satu porsi sop, dihargai Rp 12.000 untuk lima potong daging. Uniknya, di sini bisa pilih sendiri potongan daging yang diinginkan. Untuk masalah rasa, kuah sop ini menggunakan minyak samin yang gurih. Semua bumbunya berpadu dengan pas.

Sementara untuk sate kambingnya juga jadi primadona di sini. Satu porsi sate kambing dihargai sekitar Rp 30.000 per 5 tusuk. Daging kambing dipotong dadu, kemudian disajikan dengan bumbu kecap dan irisan bawang merah serta cabe rawit. Dagingnya empuk, dan bumbunya meresap sempurna.

Sop Kaki Kambing Bang Anen
Jl. RS. Fatmawati Raya No.12.
Cilandak, Jakarta Selatan.
Jam Buka: 17.00 - 02.00
Telp: 0813-1934-2739

Sop & Sate Kambing Bang Karim

Foto: Istimewa

Disebut sebagai kuliner kambing legendaris yang tersembunyi di Jakarta. Warung tenda Sop & Sate Kambing Bang Karim, letaknya ada di Tanah Abang. Warung tenda ini ramai didatangi para food vlogger dan YouTuber yang penasaran dengan citarasa kambing kaki lima di sini.

Di sini kuah sop kambing mirip seperti kuah soto Betawi, karena menggunakan campuran santan dan susu, aroma kapulaga yang tercium kuat. Sop kambing gagrak Betawi ini sudah berjualan sejak tahun 1960an ini. Porsinya juga cukup royal, dengan potongan daging yang tak pelit.

Sate kambing yang biasanya dijadikan menu pelengkap, juga tak kalah enak. Tekstur sate kambing cukup garing, namun tetap empuk di dalam. Banyak yang sering memadukannya dengan kuah sop yang hangat dan gurih, jangan lupa pesan juga nasi putih agar lebih kenyang. Kisaran harganya sekitar Rp 25.000 saja.

Baca Juga: Laris Manis! 5 Tempat Makan Sate Gaya Kaki Lima yang Tersohor Enak