Usai makan durian kerap kali aromanya tertinggal di mulut. Hal ini tentu bisa mempengaruhi kepercayaan diri. Begitu juga kalau durian disimpan di mobil atau kulkas, aromanya seperti menempel di semua sudut hingga membuat terganggu.
Aroma 'Raja Buah' yang kuat ini bisa dijelaskan secara ilmiah. Peneliti dari German Research Center for Food Chemistry pernah mencari tahu mengapa aroma durian begitu kuat dan tajam. Ternyata ada 50 senyawa diskret (terpisah dan berbeda dari yang lain) dalam durian.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Guna menghilangkan aroma durian tersebut, diperlukan trik yang tepat. Durians (6/9) merangkum informasinya seperti berikut. Pencinta durian tentu wajib tahu!
1. Hilangkan aroma durian di jari-jari tangan
Foto: Istimewa
|
Makan durian memang paling nikmat pakai tangan telanjang. Namun masalah muncul usai menyantapnya karena aroma tersebut tertinggal di jari -jari tangan. Mencuci tangan pakai sabun saja ternyata tak cukup.
Anda bisa memanfaatkan kulit ari dan biji durian. Cuci tangan Anda bersama kedua bagian durian tersebut. Aromanya bisa cepat hilang. Cara lain adalah dengan memanfaatkan timun.
Cuci tangan Anda dengan irisan timun segar. Timun kabarnya memiliki aroma dan senyawa yang bisa bantu kurangi aroma tajam durian. Setelah itu cuci tangan dengan air bersih. Keringkan dan gunakan hand sanitizer berbasis alkohol untuk benar-benar menyingkirkan aroma durian.
2. Hilangkan aroma durian di mulut
Foto: iStock
|
Nafas bau durian sangat mengganggu penampilan secara keseluruhan. Usai makan durian, Anda bisa langsung kumur dengan larutan penyegar mulut. Lalu lanjutkan dengan minum/kumur minuman rasa citrus atau jeruk. Ulangi 3 kali sampai aroma durian benar-benar hilang dari mulut.
Mengapa paduan tersebut efektif? Larutan penyegar mulut mengandung alkohol yang bisa bunuh bakteri mulut. Sementara minuman rasa jeruk memberi aroma dan efek segar yang bisa lebih kuat dibanding aroma durian.
Cara lain adalah dengan kumur air garam yang dituang ke cangkang durian. Dengan garpu, kemudian kikis sedikit sisian durian. Hal ini agar senyawa durian bisa tercampur baik dengan air. Lalu kumur beberapa kali dengan air tersebut.
Cara kerja konsep ini sama seperti ketika menggunakan kulit dan biji durian untuk membersihkan tangan Anda. Cangkang durian mengandung senyawa 5-HMF yang bertindak sebagai agen penghilang bau untuk menetralkan aroma durian kuat pada mulut.
Baca Juga: Apa Benar Minum Air Garam dari Cangkang Durian Hilangkan Rasa Panas Usai Makan Durian?
3. Hilangkan aroma durian di mobil
Foto: Ragil Ajiyanto
|
Pencinta durian sering kali memborong banyak durian hingga membeli sekaligus banyak dan dibawa memakai mobil. Setelahnya, aroma durian tertinggal di mobil dan sangat mengganggu.
Atasi hal ini dengan baking soda. Anda bisa mengisi wadah kosong dengan baking soda kemudian letakkan di beberapa sudut mobil. Butuh waktu sekitar 1-2 hari agar baking powder bisa menyerap sempurna sisa-sisa aroma durian di mobil.
Cara lain adalah dengan memanfaatkan daun pandan. Anda bisa mengiris-iris daun pandan, taruh di mangkuk, kemudian letakkan di beberapa sudut mobil. Aroma pandan yang enak juga bisa bikin rileks.
Jika aromanya terlalu kuat tertinggal dalam mobil, ambil 3-4 sdm kopi bubuk atau ampas kopi yang sudah dikeringkan. Bungkus dalam 2 kantong kain kasa atau yang berlubang halus. Taruh di sudut-sudut mobil selama beberapa hari. Aroma durian lebih cepat hilang.
4. Hilangkan aroma durian di kulkas
Foto: iStock
|
Lalu bagaimana dengan aroma durian yang tertinggal di kulkas? Anda bisa memafaatkan baking soda. Cara menggunakannya sama seperti untuk hilangkan aroma durian di mobil.
Ada juga lemon yang wanginya menyegarkan. Potong lemon ukuran besar dan sisakan irisan serta kulitnya di kulkas. Selain lemon, Anda bisa manfaatkan buah citrus lain seperti jeruk dan jeruk nipis.
Agar aroma durian di kulkas terserap lebih cepat, Anda bisa memakai arang kayu yang dimemarkan. Taruh dalam wadah dan letakkan di rak-rak kulkas agar aroma durian hilang, meskipun kulkas kini sudah dilengkapi penyerap bau.
5. Tragedi aroma durian
Foto: iStock
|
Kalau orang Asia terbiasa dengan aroma durian, orang-orang di Barat tidak. Aroma durian yang menyengat bahkan bisa bikin mereka salah paham. Di universitas Royal Melbourne Institute of Technology, Australia, 600 mahasiswa dievakuasi.
Pihak kampus salah mengartikan aroma durian sebagai gas bocor. Mereka mengira gas bocor tersebut memenuhi sistem pendingin udara. Ternyata penyebabnya hanyalah sebuah durian busuk di lemari.
Baca Juga: Dikira Gas Bocor, Bau Durian Busuk Bikin Ratusan Mahasiswa Australia Dievakuasi
Halaman 2 dari 6