Buat Hangatkan Pagi, Ini 5 Soto Terenak dari Pulau Jawa

ADVERTISEMENT

Buat Hangatkan Pagi, Ini 5 Soto Terenak dari Pulau Jawa

Riska Fitria - detikFood
Kamis, 05 Sep 2019 06:30 WIB
Buat Hangatkan Pagi,  Ini 5  Soto Terenak dari Pulau Jawa
Foto : craftlog.com

1. Soto Kudus

Di Kudus, Jawa Tengah ada soto yang gurih yangb sudah populer sebagai ikon kuliner kota kretek ini. Banyak yang mengatakan bahwa soto Kudus hampir mirip dengan sajian soto Lamongan karena sama-sama menggunakan suwiran ayam.

Selain ayam suwir, soto Kudus dahulu juga menggunakan daging kerbau bukan daging sapi. Tidak dipilihnya sapi lantaran masyarakat Kudus ingin menghormati umat Hindu yang menganggap sapi sebagai hewan suci. Tetapi kini banyak soto Kudus memakai daging ayam karena kerbau sulit didapat dan mahal.

Kemudian sajian soto Kudus juga dilengkapi dengan tauge dan ditaburi potongan daun seledri dan bawang goreng di atasnya. Kuahnya bening dan ditambah air jeruk nipis, sambal dan kecap manis rasanya makin enak. Soto Kudus mudah ditemui diberbagai tempat di Kudus. Santapannya enak cocok untuk sarapan pagi.



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT