Makanan Super Pedas

Jangan Takut Makan Pedas, 5 Minuman Ini Bisa Jadi Penawar Panas Cabai

Devi Setya - detikFood Rabu, 04 Sep 2019 17:02 WIB
Foto: iStock Foto: iStock
FOKUS BERITA Makanan Super Pedas
Jakarta - Meneguk minuman dingin saat lidah terbakar karena makanan pedas adalah langkah yang salah. Ada beberapa minuman yang terbukti ampuh menghilangkan rasa pedas.

Tak usah panik kalau menyantap makanan pedas, lidah yang terbakar karena makanan pedas bisa langsung diredakan dengan minuman. Efek pedas biasaya membuat orang berkeringat, gelisah bahkan menangis.

Anda bisa mengandalkan susu hingga es krim untuk mengusir pedas di lidah. Berikut beberapa minuman yang terbukti ampuh meredakan rasa pedas di lidah.

1. Air hangat
Jangan Takut Makan Pedas, 5 Minuman Ini Bisa Jadi Penawar Panas CabaiFoto: iStock

Segelas air dingin memang terlihat menggoda kala sedang makan makanan pedas, tapi ini bukanlah pilihan tepat. Air dingin bukan membantu meredakan rasa pedas, malah justru membuat lidah semakin terbakar.

Sebaliknya, pilih air hangat saat menikmati makanan pedas. Air hangat bisa dengan cepat menghilangkan rasa pedas di lidah. Meskipun awalnya terasa menyiksa tapi beberapa teguk air hangat akan langsung mengusir efek pedas.

Baca juga : Huaah! Berasal Dari Peru, Kini Cabai Jadi Bumbu Makanan Kekinian Super Pedas

2. Susu
Jangan Takut Makan Pedas, 5 Minuman Ini Bisa Jadi Penawar Panas CabaiFoto: iStock

Selain air hangat, Anda juga bisa mengandalkan susu. Di dalam susu mengandung protein casein yang bekerja ampuh menetralisir zat capcaisin yakni penyebab rasa pedas pada cabai.

Pilih susu full cream agar hasilnya langsung terasa. Saking diandalkannya, susu bahkan kerap dijadikan bekal minuman para foodies pencinta pedas sebelum mereka menyantap makanan.

3. Jus Asam
Jangan Takut Makan Pedas, 5 Minuman Ini Bisa Jadi Penawar Panas CabaiFoto: iStock

Jus dengan karakter rasa asam juga dikenal ampuh mengurangi rasa pedas di lidah. Jus ini menjadi penetralisir efek makanan pedas yang melekat pada lidah.

Banyak pilihan jus yang rasanya asam, Anda bisa memilih jus lemon, jus jeruk ataupun jus tomat. Selain meredakan efek pedas, jus ini juga membuat lidah merasa dingin dan nyaman.

4. Yogurt
Jangan Takut Makan Pedas, 5 Minuman Ini Bisa Jadi Penawar Panas CabaiFoto: iStock

Bukan cuma susu, berbagai produk dairy bisa menolong lidah yang kepedasan. Misalnya yoghurt yang juga ampuh mengurangi efek pedas dari capcaisin.

Cobalah konsumsi sedikit yogurt, maka rasa pedas langsung hilang tak berbekas. Yogurt plain atau yogurt rasa buah bisa jadi pilihan. Produk dairy yang juga bisa diandalkan yakni keju, santap beberapa potong keju agar lidah kembali netral.

5. Es krim
Jangan Takut Makan Pedas, 5 Minuman Ini Bisa Jadi Penawar Panas CabaiFoto: iStock

Cara enak menghilangkan rasa pedas yakni dengan menyantap es krim. Lidah yang panas akan langsung dingin dan netral setelah melumat beberapa sendok es krim.

Rasanya yang manis dan dingin membuat es krim jadi obat favorit untuk meredakan pedas. Jadi kalau habis makan pedas, cobalah pilih es krim sebagai makanan penutup. Siap makan pedas lagi?

Baca juga : 5 Makanan Pedas Paling Populer, Ada Ayam Geprek hingga Bakso Mercon

Simak Video "Melahap Ayam Goreng Kampung dengan Sambal Pedas Nonjok"
[Gambas:Video 20detik]
(dvs/odi)
FOKUS BERITA Makanan Super Pedas