Esnya Diserut Pakai Tangan, Ini Es Cendol Tradisional Khas Kuala Lumpur

Jakarta - Selain di Indonesia, cendol juga jadi minuman yang populer di Malaysia. Di sana masih ada cendol yang esnya diserut langsung dengan tangan.

Terkenal di Indonesia, Malaysia, hingga Burma. Cendol tak pernah kehilangan penggemarnya hingga sekarang. Di Malaysia, cendol biasanya dijual di restoran, kafe, hingga penjaja kaki lima.

Baca Juga: Malaysia dan Singapura 'Berebut' Cendol, Bagaimana Tanggapan Orang Indonesia?

Foto: Istimewa/Fun&Taste

Di Kuala Lumpur, ada satu penjual cendol di pinggir jalan yang sudah berjualan lebih dari 30 tahun, tepatnya di wilayah Setapak. Meski gerai cendolnya ini hanya berisi meja sederhana, tapi setiap harinya cendol ini ludes terjual dalam hitungan tiga jam saja.

Dikabarkan Fun N' Taste (25/07), gerai cendol tanpa nama ini terkenal dengan ciri khas es serutnya. Berbeda dengan tempat lain, yang sudah menggunakan mesin es serut. Di sini sang penjual yang berusia 74 tahun, menggunakan alat serut dari kayu sederhana, untuk menghaluskan balok es. Hasil serutnya dipadatkan dalam mangkuk lalu ditarun dalam kantong plastik.

Hasilnya rasa es cendol jadi lebih enak dan autentik. Apalagi cendol dari Setapak ini merupakan gerai cendol terakhir di Kuala Lumpur, yang menggunakan metode serut es manual.

Foto: Istimewa/Fun&Taste

Menurut sang penjual, dia sudah menggunakan metode es serut manual ini sejak pertama kali jualan cendol. Sementara untuk racikan cendolnya, ia menggunakan resep cendol yang sederhana dan tak pernah berubah. Untuk topping cendolnya ada kacang merah, jagung manis, santan dan tentunya gula aren.

Biasanya para pembeli yang datang, langsung menaruh uang pembayaran mereka ke dalam kantung baju sang penjual. Ini agar sang penjual tangannya tidak kotor, dan kebersihan es cendolnya tetap terjaga.

Foto: Istimewa/Fun&Taste

"Sejak saya sekolah dulu, ini merupakan es cendol terenak yang pernah saya coba," tutur salah satu netizen.

"Kalau tak salah, es cendol milik paman ini letaknya di Setapak, tepat di belakang Apartemen Teratai, dekat dengan TK. Kalau mau coba es cendol ini, harus pergi lebih awal, karena cepat sekali habisnya," pungkas netizen lainnya.

Baca Juga: Masuk Daftar 'Dessert' Paling Enak, Cendol Diklaim dari Singapura

Traditional way of making Cendol ... One&Only. pic.twitter.com/qHnFHCBP11

— Iqra' 'KekalTenang' (@tweetajala) July 27, 2019

(sob/odi)