Ini Croiffle, Paduan Croissant dan Waffle yang Bikin Ngiler

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Sabtu, 22 Jun 2019 11:01 WIB
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
Jakarta - Tren hybrid dessert terbaru kembali muncul. Ada croiffle yang memadukan dua dessert populer di dunia yaitu croissant dan waffle. Seperti apa kreasinya?

Hybrid dessert atau hybrid pastry jadi tren pertama kali saat Dominique Ansel menciptakan cronut. Berupa adonan croissant yang garing dan renyah, namun dalam bentuk donat. Banyak orang penasaran, rela antre, hingga jatuh cinta usai mencicip cronut yang fenomenal.

Baca Juga: Dominique Ansel: Bukan Hybrid Pastry, Tapi Kreasi Pastry Unik Terbaik

Ini Croiffle, Paduan Croissant dan Waffle yang Bikin NgilerFoto: Foodbeast

Sejak saat itu, banyak pastry chef berlomba-lomba membuat hybrid dessert keren. Kebanyakan memakai croissant sebagai paduan utamanya. Salah satu yang terbaru adalah croncha, gabungan croissant dengan roti khas Meksiko bernama concha.

Kini pencinta hybrid dessert bisa menikmati croiffle. Sesuai namanya, dessert ini merupakan perpaduan croissant dan waffle. Croiffle sudah bisa dinikmati di London, Inggris.

Ini Croiffle, Paduan Croissant dan Waffle yang Bikin NgilerFoto: Istimewa

Dikutip dari Metro (20/6), croiffle diciptakan executive chef chocolatier bernama Thierry Muret. Ia menghadirkan dessert unik ini di gerai Godiva yang berlokasi di stasiun St Pancras. Uniknya, croiffle tak hanya tersedia dalam pilihan rasa manis saja.

Croiffle hadir dalam pilihan isian dark chocolate atau milk chocolate. Sementara untuk yang gurih, ada croiffle dengan isian ayam asap, tuna leleh, atau 3 jenis keju. Gurihnya keju yang bisa menjadi isian croiffle merupakan gabungan cheddar, brie, dan gruyere.

Ini Croiffle, Paduan Croissant dan Waffle yang Bikin NgilerFoto: Istimewa

"Saya sangat senang melihat croiffle sekarang tersedia untuk pelanggan kami di Inggris. Mendorong inovasi dan menyatukan jenis makanan untuk menciptakan kombinasi yang paling menggiurkan. Croiffle tak akan mengecewakan," kata Muret.

Ia berharap pengalaman Godiva dalam menyediakan cokelat enak dan berkualitas mampu menjamin kelezatan croiffle. Nah, bagi yang tak sabar mencicip, ada kabar bahagia. Kabarnya croiffle menjadi bagian dari menu baru Godiva yang akan tersebar di 2.000 lokasi di seluruh dunia.

Baca Juga: Uniknya Hybrid Pastry 'Croncha', Paduan Croissant dan Concha

(adr/odi)