Bubble Tea Kekinian

Selain Boba, Ini 5 Topping Milk Tea yang Enak dan Favorit

Sonia Basoni - detikFood Rabu, 19 Jun 2019 18:30 WIB
Foto: iStock
FOKUS BERITA Bubble Tea Kekinian
Jakarta - Segar dan enaknya bubble tea tak terbatas pada bobanya saja. Tetapi ada banyak topping lainnya yang tak kalah enak.

Boba yang memiliki tekstur kenyal dan manis, tak pernah absen dari minuman bubble tea. Tak hanya boba, jenis topping seperti puding, jelly, hingga grass jelly juga enak berpadu dengan racikan milk tea.

Baca Juga: Tantangan Minum Bubble Tea Tanpa Tangan Kini Sedang Viral

1. Puding
Selain Boba, Ini 5 Topping Milk Tea yang Enak dan FavoritFoto: Istimewa/Spoon University
Puding punya tekstur yang lembut, dan mudah disedot di dalam minuman. Sehingga kehadiran puding ini jadi topping yang cukup populer di beberapa gerai bubble tea.

Biasanya pudding yang digunakan jenisnya egg custard, karena tekstur puding yang satu ini sangat lembut. Ditambah tingkat kemanisannya yang bisa diatur, jadi rasanya sendiri bisa menyatu dengan rasa milk tea yang sudah manis.

2. Mini Mochi
Selain Boba, Ini 5 Topping Milk Tea yang Enak dan FavoritFoto: Istimewa/Spoon University

Mochi yang kenyal dan bentuknya kecil, sering ditemukan di beberapa gerai bubble tea. Mochi ini terbuat dari tepung beras ketan, sehingga teksturnya cocok untuk dicampur ke dalam minuman seperti milk tea.

Berbeda dengan mochi yang dimakan langsung, mochi untuk topping minuman ini punya tekstur yang lebih ringan, dan lebih lembut. Sehingga lebih mudah untuk ditelan, bersama minuman.

3. Grass Jelly
Selain Boba, Ini 5 Topping Milk Tea yang Enak dan FavoritFoto: Istimewa/Spoon University

Grass jelly atau cincau merupakan topping minuman yang cukup populer di beberapa negara yang ada di Asia Timur, dan Asia Tenggara. Cincau sendiri merupakan nama dari tumbuhan yang digunakan untuk membuat gel lembut ini.

Selain eksis sebagai topping minuman tradisional, grass jelly juga hits sebagai topping kekinian di bubble tea. Biasanya grass jelly dipotong tipis, sehingga ketika diminum teksturnya lembut dan mudah dicerna. Rasa segarnya jadi penyeimbang rasa legit manis dari racikan bubble tea.

4. Nata de Coco
Selain Boba, Ini 5 Topping Milk Tea yang Enak dan FavoritFoto: Istimewa/Spoon University

Nata de coco atau sari kelapa, banyak disukai untuk paduan milk tea hingga sajian dessert. Terbuat dari kelapa, rasa jelly yang satu ini lebih kenyal dan sedikit manis.

Meski begitu nata de coco disebut memiliki serat yang lebih tinggi, dan lebih rendah kolesterol. Dibandingkan boba yang terbuat dari campuran tepung tapioka.

5. Lidah Buaya
Selain Boba, Ini 5 Topping Milk Tea yang Enak dan FavoritFoto: Istimewa/Spoon University
Bukan lidah buaya utuh, tapi bentuknya mirip seperti jelly kecil dengan warna bening mirip seperti nata de coco. Penggunaan lidah buaya pada milk tea ini menghasilkan rasa yang unik.

Teksturnya sedikit tebal, tapi tetap lembut dan juicy ketika digigit. Rasanya hampir mirip seperti buah semangka, dan biasanya jadi topping minuman buah yang lebih segar. Seperti campuran green tea, atau grapefruit tea. Lidah buaya ini juga cocok dipadukan dengan boba.

Baca Juga: Ini 3 Trik Minum Bubble Tea Agar 'Boba' Tak Tersisa di Gelas (sob/odi)
FOKUS BERITA Bubble Tea Kekinian

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com