Chef Favorit Pharell Williams Hingga Beyonce, Buka Restoran di New York City

Jakarta - Chef kenamaan asal Prancis, Jean Imbert jadi sosok yang diidolakan banyak selebriti. Bahkan Pharrel Williams pun mempercayakan restorannya kepada Imbert.

Sejak menjadi pemenang Europe's Tp Chef, Imbert jadi sosok chef yang sangat dicari oleh para selebritu serta tokoh kenamaan dunia. Memiliki restoran bernama L'Acajou yang berjarak tak jauh dari Menara Eiffel, Imbert pun telah melayani Beyonce, Jay Z hingga Jennifer Lawrence.

Foto: Istimewa

Dipercaya sebagai kepala chef di restoran milik Pharrell, Imbert juga membuka sebuah restoran bernama Encore di New York City bulan lalu tepatnya di 1 Little West 12th New York. Sulit untuk dikunjungi orang biasa, selain tempatnya yang strategis di tengah kota, restoan ini pun jadi langganan beberapa artis terkenal seperti Dua Lipa, Robert De Niro, dan Lenny Kravitz.

Baca juga: Pharrell Williams Akan Segera Buka Restoran Pertamanya

Foto: Istimewa

Dikutip dalam Travel and Leisure (20/12), makanannya dibuat dengan cara menggabungkan bahan-bahan organik dan musiman. Salah satu sajian yang populer adalah creamy polenta dengan topping jagung bakar dan popcorn di atasnya. Serta tak lupa juga ditambah dengan focaccia dengan pir dan stracciatella. Dessertnya ada coeklat, caramel dengan paduan sea salt yang manis dan gurih. Semuanya disajikan dengan presentasi geometris yang Instagramable.

Foto: Istimewa

Restorannya buka setiap hari dan desain restorannya sangat artistik. Hal ini dikarenakan ada sebuah karya seni unik yang dibuat di atas kayu oleh seniman JR yang menampilkan pulau Ellis di Restoran. (lus/odi)