Ini 6 Tips Bikin Buat Rendang Minang yang Autentik

Sonia Basoni - detikFood Senin, 03 Des 2018 16:00 WIB
Halaman 1 dari 7
Jakarta - Kini hampir semua orang mahir membuat rendang. Tapi masih banyak yang belum tahu bahwa dibutuhkan tips dan trik, untuk membuat rendang autentik.

Menurut Harti Ningsih, perwakilan dari Koperasi Wanita IKABOGA yang ahli memasak rendang. Ia menyebutkan bahwa rendang merupakan hidangan khas masyarakat Minang, yang cara membuatnya sudah dibuat secara turun menurun.

"Untuk membuat rendang asli Minang, diperlukan waktu dan ketelitian. Biasanya rendang asli Minang itu warnanya hitam, dan bisa bertahan hingga 2-3 bulan," jelas Harti Ningsih ke detikFood, saat ditemui dalam acara Nusantara Marandang (02/12).

Berikut tips membuat rendang asli Minang yang khas, menurut Harti Ningsih.

Baca Juga: Ini 4 Elemen Penting Rendang Minang yang Menjadi Filosofi Turun Temurun (sob/odi)