Rekomendasi Makan Siang

Selamat Hari Ikan Nasional! Ikan Bakar Makassar Enak Ada di 5 Tempat Ini

Dewi Anggraini - detikFood Rabu, 21 Nov 2018 12:00 WIB
Foto: Lusiana Mustinda/detikFood Foto: Lusiana Mustinda/detikFood
Jakarta - Pencinta ikan wajib coba ikan bakar khas Makassar sedap di 5 tempat ini. Ikan bakarnya disajikan dengan sambal khas yang pedas nonjok.

Dari sekian banyak restoran khas Makassar, 5 tempat ini punya ikan bakar yang enak. Tentunya dimasak dengan bumbu khas Makassar dan disajikan dengan beragam pilihan sambal yang pedas mantap. Jadi, kalau mau makan ikan bakar juicy yang segar dan pedas, datangi 5 tempat ini aja!

1. Pangkep 33

Selamat Hari Ikan Nasional! Ikan Bakar Makassar Enak Ada di 5 Tempat IniFoto: detikFood
Pangkep 3 hanya mengolah ikan segar. Sehingga rasanya ikannya manis dan memiliki daging bertekstur lembut. Salah satu menu andalannya ialah ikan bakar aji-aji. Ikannya dibakar hingga berwarna kecokelatan.

Makin enak dimakan dengan sambal cobe-cobe alias sambal cobek, sambal dabu-dabu, dan sambal kecap. Bagi pencinta pedas, bisa pilih sambal cobeknya, sebab sambal cobeknya punya empat tingkat kepedasan. Mantap!

Pangkep 33 Pluit
Jl. Pluit Permai no. 31
Telp: +62 21 2608 1293

Pangkep 33 Panglima Polim
Jl. Panglima Polim IX no 93
Telp: +62 21 7241 953

Baca juga: Pangkep 33: Huah! Enaknya Tersengat Pedas Kepiting Saus Lada Hitam

2. RM. Ujung Pandang

Selamat Hari Ikan Nasional! Ikan Bakar Makassar Enak Ada di 5 Tempat IniFoto: Lusiana Mustinda/detikFood
Di sini terdapat menu ikan yang beragam, seperti ikan Sukang, Bandeng, Baronang, Kerapu, Bawal Hitam, Pecah Kulit, Titang, Kudu-kudu, Kwe Bakar hingga Kaneke. Semuanya umum diolah dengan cara dibakar. Tapi andalannya, ikan sukang bakar.

Ikan Sukang dibelah menjadi dua bagian dan dibakar tanpa penambahan bumbu. Setelah semuanya matang, barulah ikan bakar dilumuri dengan bumbu parape di sisi atas dan rica di sisi bawah. Bumbunya meresap dan enak dimakan dengan nasi hangat.

RM. Ujung Pandang
Jalan Pahlawan Seribu
Ruko Versailles blok FC No. 1
BSD City, Tangerang

Baca juga: RM. Ujung Pandang: Nikmat Banget! Ikan Sukang Bakar Bumbu Parape dan Rica Khas Makassar

3. Sulawesi

Selamat Hari Ikan Nasional! Ikan Bakar Makassar Enak Ada di 5 Tempat IniFoto: Istimewa
Punya banyak cabang di beberapa wilayah di Jakarta menjadikan nama tiap cabangnya berbeda. Seperti Sulawesi @Kemang, Sulawesi @Sudirman dan lainnya. Sesuai namanya, hidangan seafood yang ada diolah khas Sulawesi terlebih Makassar.

Di sini ada ikan cepak, katambua, papakulu, kaneke, baronang, sukang hingga ikan sunu bakar jadi andalan. Enaknya, sebelum memesan, Anda akan ditanya lebih dulu soal ikan akan dimasak dengan bumbu apa dan tekstur daging ikan seperti apa.

Sulawesi@Kemang
Jl. Kemang Selatan Raya No 2A
Kemang, Jakarta Selatan
Telepon (021) 78833170

Wisma BNI 46, Lantai Ground
Jl. Jenderal Sudirman, Jakarta
Telepon: 021-7803809

Baca juga: Sulawesi: Sedapnya Ikan Kaneke Bakar Parape Dicocol Sambal Mangga

4. Dinar Seafood

Selamat Hari Ikan Nasional! Ikan Bakar Makassar Enak Ada di 5 Tempat IniFoto: detikFood
Mau makan ikan sukang bakar bumbu rica-rica enak? Sambangi saja Dinar Seafood. Di sini, ikan sukang bakarnya dilumuri sambal rica-rica kemerahan dengan sedikit warna hitam bekas bakaran.

Rasanya pedas mantap, ditambah dagingnya yang gurih. Paling pas dimakan dengan sepiring nasi hangat dan teh tawar hangat. Kalau masih kurang pedas, tersedia tiga pilihan sambal khas Makassar yang diberikan cuma-cuma.

Baca juga: Dinar Seafood: Pedasnya Sukang Rica-rica dan Gurihnya Tahu Nenek Moyang

Dinar Seafood
Taman Palem Lestari Blok B17 No. 31-33
Jakarta Barat
Telepon: 021-5561331
Jam buka: Setiap hari, 11:00-23:00

Jl. Pluit Indah Raya No. 168A
Jakarta Utara
Telepon: 021-66698363
Jam buka: Setiap hari, 11:00-23:00

5. Dermaga Makassar Seafood

Selamat Hari Ikan Nasional! Ikan Bakar Makassar Enak Ada di 5 Tempat IniFoto: detikFood
Di sini, ikan sukang bakar jadi favorit. Apalagi dipadu dengan sambal rica rica. Berbeda dengan sukang bakar di restoran khas Makassar lainnya, sukang bakar di sini diberi baluran bumbu warna kuning dan irisan cabe merah plus cabe rawit.

Cabe merahnya tak dihaluskan sehingga biji cabenya terlihat utuh dan berserakan di atas daging ikan. Rasanya tentu pedas nonjok. Pencinta sajian pedas dijamin suka dengan menu ini. Rasa pedasnya langsung menjalar di dalam lidah. Huaaah!

Dermaga Makassar Seafood
The Breeze
Jl. Grand Boulevard BSD
Green Office Park BSD City
BSD, Serpong - Tangerang
Telp: 021-5038687 (dwa/odi)