Paling Baru! Chicken Nugget Kini Bisa Dibuat Dari Bulu Ayam

Jakarta - Teknologi pagan semakin canggih. Kini bikin chicken nugget tak melulu dari daging ayam. Tetapi bisadibuat dari sel yang berada di bulu ayam. Nyam!

Beberapa tahun yang lalu para peneliti di University of Mississippi, memutuskan untuk mengembangkan olahan chicken nugget dalam lab mereka. Kini sebuah perusahaan startup di San Francisco, Amerika, baru saja memperkenalkan penemuan terbaru mereka.

Baca Juga: Ini Sajian Daging Ayam dan Bebek Hasil Rekayasa Sel di Lab

Dilansir Munchies (24/10), perusahaan Just Inc mengklaim bahwa mereka berhasil menciptakan chicken nugget, menggunakan sel yang berada di dalam bulu ayam.

Foto: iStock

"Kita memiliki ide untuk menggunakan satu bulu ayam terbaik. Hal pertama yang kita lakukan adalah dengan mengidentifikasi sel, yang akan kita gunakan sebagai bahan material dasar. Kemudian ketika membutuhkan makanan sebagai tempat pertumbuhan. Kami terus mengidentifikasi set nutirisi yang tepat, agar sel-sel bulu ayam ini dapat berkembang. Nutrisi ini nantinya akan dihasilkan dari tumbuhan," tutur perusahaan Just dalam video tentang proyek ini di YouTube.

"Chicken nugget ini kita sebut sebagai 'cultured meat' atau budidaya daging, dimana lebih natural dibandingkan 'lab-grown' atau produk lab yang memiliki konotasi negatif," tutur Andrew Noyes, selaku Head Communications dari Just.

Kabar chicken nugget dari bulu ayam ini pertama kali disebarkan oleh CEO Just, Josh Tetrick, lewat akun Twitter miliknya.

Foto: iStock

"400.000 tahun yang lalu, daging menjadi bagian dai pola makan manusia. Seiring berjalannya waktu, manusia selalu membunuh hewan untuk menikmati makanan mereka. Pertama lewat cara diburu, kemudian dengan cara mesin industri. Bersiaplah untuk perubahan paradigma," tulis Josh dengan foto chicken nugget.

Untuk mencoba chicken nugget ini, dua jurnalis dari BBC diundang untuk mencicipinya. Menurut mereka, rasa chicken nugget buatan ini punya tekstur yang krispy, dan rasa daging ayamnya terasa. Meski bagian dalamnya jauh lebih lembut, dibandingkan chicken nugget pada umumnya.

Sebelum dilepas ke pasaran, Andrew menjelaskan bahwa produk ini masih butuh dikembangkan. Mulai dari mengembangkan beberapa sel dari jenis spesies yang berberda, hingga menggembangkan rasa untuk chicken nugget, seperti gurih, atau asin.

Foto: iStock

"Sesuai dengan pertimbangan kebijakan kami, kami berencana untuk menjual chicken nugget ini pada akhir 2018. Tapi belum kami pastikan di mana kami akan menjual chicken nugget ini," pungkas Andrew.

Baca Juga: Tak Terbuat dari Daging, Perusahaan Ini Kembangkan Bakso dari Sel Induk Sapi dan Babi



Tonton juga 'Lamar Kekasihnya, Pria Ini Berikan Kotak Chicken Nugget':

[Gambas:Video 20detik]

(sob/odi)