Perkembangan kuliner Indonesia, tak lepas dari pengaruh China. Sudah ada sejak abad ke-7, banyak imigran China yang mendarat di pesisir Indonesia.
Para imigran yang kebanyakan dari Hokkian ini kemudian mebawa budaya serta memperkenalkan makanan mereka, termasuk memberi nama sebutan untuk nama makanan menggunakan kata Hokkian.
Baca Juga: Dibawa Oleh Imigran, Hidangan China Beradaptasi dengan Rasa Lokal