Kopi sudah menjadi gaya hidup, bermunculnya berbagai macam kedai kopi membuat orang lebih tertarik dan 'melek' tentang kopi. Sebagai komoditi ekspor di Indonesia, biji-biji dari petani kopi lokal sudah tidak perlu diragukan lagi kualitasnya.
Berikut ragam biji kopi terbaik dari wilayah-wilayah yang berada di Indonesia.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kopi Gayo
Foto: iStock
|
Kopi ini ditanam di wilayah Pegunungan Gayo, yang berada di wilayah Aceh Tengah. Kopi gayo berhasil mendapatkan penghargaan Fair Trade Certified, dari Organisasi Internasional Fair Trade di tahun 2010. Kopi varietas arabika ini berhasil menjadi kopi organik terbaik di dunia.
Kopi Kintamani
Foto: Istock
|
Kopi ini terdiri dari varietas arabika, dan ditanam di dataran tinggi Kintamani. Besarnya jumlah produksi per tahun, membuat kopi Kintamani menjadi komoditi ekspor utama ke Jepang, Eropa, Arab, dan Australia.
Kopi Bajawa
Foto: detikfood
|
Secara keseluruhan kopi arabika ini memiliki tingkat kekentalan yang tinggi, dengan keasaman rendah. Rasa yang dominan dari biji ini, ada rasa cokelat dan vanili, dengan jejak karamel natural. Kopi ini paling banyak dipasarkan ke wilayah Amerika Serikat.
Kopi Jawa
Foto: iStock
|
Kopi Jawa memiliki perbedaan dari tingkat aroma yang cukup kuat, kekentalan dan keasaman dalam tingkat sedang. Hingga rasa kopi yang seimbang. Kopi ini biasanya diekspor ke Amerika dan negara-negara di Eropa.
Kopi Toraja
Foto: iStock
|
Sebagian besar pertanian kopi Toraja terletak di pegunungan Toraja Utar, dan Tana Toraja. Kopi ini cukup populer di Jepang dan Amerika.
Baca Juga: Pencinta Kopi, Ini Kopi Papua Dogiyai yang Unik Semerbak
Halaman 2 dari 6