Pencinta Sushi, Ini Fakta dari 10 Mitos Sushi yang Masih Dipercaya (2)

Jakarta - Apa benar wasabi bisa membunuh bakteri pada ikan sushi? Fakta yang benar tentang sushi akan bikin Anda nyaman makan sushi.

Soal membersihkan sumpit hingga acar jahe jadi bumbu wajib sushi. Soal kebenaran fakta soal sushi ini perlu diketahui pencinta sushi.

Baca juga : Jika Sushi, Teh Hijau dan Kacang Dikonsumsi Berlebihan Justru Membuat Kesehatan Terganggu

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Membersihkan sumpit

Foto: iStock

Pasti Anda sering melihat beberapa orang yang menggosokkan kedua sumpit dengan tujuan untuk membersihkan serpihan sumpit. Ternyata hal tersebut adalah salah besar. Dengan menggosok kedua sumpit itu sama saja memberi tahu chef sushi bawah sumpit yang disediakan oleh mereka adalah sushi murahan, yang penuh dengan serpihan dan merusak lidah.

Jika Anda takut sepihan merusak selera makan Anda, lebih baik gosok sumpit Anda di bawah meja agar chef tidak mengetahui apa yang Anda lakukan.

Sushi pasti ikan mentah

Foto: iStock

Banyak orang yang mengaku tidak suka sushi lantaran menganggap bahwa sushi selalu menggunakan ikan mentah. Bahkan, orang Amerika sampai memasak ulang sushi-sushi mereka untuk menghindari ikan mentah.

Nayatnya, tidak semua sushi menggunakan ikan mentah. Jika Anda tidak menyukai sushi dengan mentah, Anda bisa pesan maki roll dengan campuran rumput laut dan bahan matang. Namun, jika Ana menyukai mentah, Anda bisa pilih menu sashimi.

Selalu menghindari sushi ikan air tawar

Foto: iStock

Ikan yang hidup di danau dan sungai air tawar memiliki potensi yang lebih tinggi untuk membawa bateri yang lebih berbahaya daripada ikan yang hidup di laut. Tetapi, jika ikan tawar dimasak, tak perlu khawatir lagi. Anda akan dengan aman ketika mengonsumsi ikan tawar yang dimasak.

Namun, sangat jarang ditenemukan sushi yang menggunakan ikan tawar. Jika ada pun pasti chef telah membuat ikan tawar tersebut bebas dari kuman dan bakteri.

Sushi makanan yang sehat

Foto: iStock

Secara inheren ternyata sushi belum tentu meyehatkan. Bahkan makanan asal Jepang ini jauh lebih tidak sehat daripada makanan Amerika rata-rata. Hal tersebut lantaran bahan-bahan pada sushi memiliki kandungan yang tidak menyehatkan untuk tubuh.

Seperti kecap manis yang punya 10 kalori. Bahkan dalam 6 maki roll mengandung 30 g karbohidrat. Akan terus bertambah jika Anda menambahkan tempura, mayo pedas, krim keju dan lainnya.

Jahe adalah bumbu

Foto: iStock

Restoran Jepang memang menambahkan beberapa irisan acar jahe, tetapi bukan untuk dicampurkan ke sushi. Melainkan untuk membersihkan langit-langit mulut ketika ingin mencoba beberapa sushi dengan rasa yang berbeda. Untuk itu, jangan pernah mencampurkan manisan jahe ke dalam sushi.

Baca juga : Berapa Banyak Sushi yang Aman Dimakan Setiap Minggu?