Selain Popiah, Ini 8 Kue Nonya yang Legit Enak Khas Singapura

Singapura - Nama Singapura jadi populer berkat film 'Crazy Rich Asians'. Aneka jajanan khas nonya juga diperkenalkan di film tersebut. Apa saja kueh enak mereka?

Kueh nonya merupakan jajan pasar khas peranakan di Singapura. Persilangan antara Melayu dan China. Selain masakan, banyak kueh enak yang jadi kebanggaan warga Singapura.

Lumpia khas Singapura yang dikenal dengan popiah merupakan salah satu jajanan enak di sana. Tetapi ada juga kueh-kueh lain yang tak kalah menarik. Disantap sambil minum teh atau kopi dan jadi suguhan istimewa saat ada perayaan keluarga.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Baca juga: Yummy! Ada Popiah yang Renyah Enak di 8 Tempat Ini

1. Popiah

Foto: Istimewa

Popiah merupakan lumpia basah dengan gaya peranakan Singapura. Rasanya pedas, gurih dan renyah. bentuknya hampir sama dengan lumpia yang biasa dijumpai di Indonesia.

Hanya saja popiah di Singapura diisi dengan berbagai macam isian. Mulai dari ikan, daging, sayuran hingga saus gurih dan pedas. Popiah merupakan jajanan tradisional yang menjadi favorit para wisatawan lokal maupun mancanegara.Setiap penjual punya versi popiah sendiri.

2. Kueh Pie Tee

Foto: iStock

Kueh Pie Tee dikenal dengan kue yang memiliki kulit lembut bentuknya seperti cangkir panjang dengan topping yang beraneka ragam, mulai dari lobak, wortel hingga udang. Toppingnya hampir mirip seperi isian yang terdapat pada popiah.

Wadah kue ini tipis renyah karena dibuat dari adoanan tepung beras, ketika dimakan terasa renyah di mulut. Rasanya yang lezat, satu pasti terasa kurang karena mungil dan enak. Anda bisa dapatkan kue jneis ini di Chinatown Complek Market dan pusat makanan di Singapura.

3. Ang Ku Kueh

Foto: Istimewa

Sepintas Ang Ku Kueh terlihat seperti tempurung kura-kura. Bentuknya oval dengan ukiran di atas permukaannya. Kulit kue ini terbuat dari tepung beras ketan. Sehingga teksturnya lengket, tetapi lembut ketika dimakan.

Kulit kue ini memiliki warna yang berbeda mulai dari merah, hijau, kuning dan ungu. Kue ini diisi dengan manisan yang terbuat dari pasta kacang, durian, kelapa dan masih banyak lagi. Kabarnya kue ini diyakini dapat membawa kemakmuran bagi siapapun yang memakannya.

4. Kueh Lapis

Foto: Istimewa

Kue ini terbilang sangat unik. Sesuai dengan namanya, kueh lapis memiliki ratusan lapisan yang tips-tips dan ditumpuk hingga menjadi tebal. Warnanya kecokelatan dan biasa dihidangkan saat tahun baru China.

Kue ini terbuat dari mentega, kuning telur, gula, susu, dan tepung. Rasanya sangat manis. Kue ini sering dipasangkan dengan secangkir teh hangat. Namun, Anda harus membatasi konsumsi kue ini, karena berkalori tinggi. Di Indonesia disebut lapis legit. Kueh lapis banyak dijual di Boon Lay Avenue.

5. Bedok Chwee Kueh

Foto: Istimewa

Banyak dijual di New Upper Changi Road, kue dengan setengah lingkaran ini memiliki warna putih, dengan topping lobak di atasnya.

Teksturnya sangat lembut. Dikenal dengan nama Bedok Chwee Kueh, kue ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan pati, air, lobak yang diawetkan dan saus sambal. Kue kemudian dimasak dengan cara dikukus. Kue jenis ini banyak dijadikan sebagai menu sarapan di Singapura. Kabarnya kue ini pertama kali diciptakan oleh imigran Teochew.

6. Kueh Dadar

Foto: Istimewa

Kueh dadar atau juga dikenal dengan sebutan kueh tayap merupakan krep gulung. Di Indonesia dikenal sebagai dadar gulung. Dadarnya terbuat dari tepung terigu dengan ekstrak pandan. Kemudian diisi unti kelapa gula Melaka.

Kue ini memiliki rasa manis, sehingga cocok dihidangkan sebagai makanan penutup. Rasanya banyak dibilang mirip seperti ondeh-ondeh, namun, teksturnya lebih mengembang dan tidak kenyal. Di Singapura Anda bisa mendapatkannya di Tiong Bahru Galicier Pastry.

7. Kueh Tutu

Foto: Istimewa

Kueh tutu merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung beras yang memiliki bentuk bulat seperti mangkuk dengan warna putih. Biasanya kue ini diisi dengan gula aren, tetapi ada juga yang menambahkannya dengan kelapa ataupun kacang tanah.

Cara membuatnya terbilang unik, bahkan menjadi sebuah tantangan. Caranya dengan mengaduk secara konsisten sampai adonan menjadi optimal dan mudah dibentuk. Setelah dibentuk kue dilapisi dengan daun pisang sebagai alas. Selain di Singapura, kue ini juga mudah ditemui di negara asia lainnya, seperti Indonesia dan Malaysia.

8. Kueh Garden

Foto: Istimewa

Kue cantik dengan warna pink menyala ini dikenal dengan sebutan kueh garden atau png kueh. Kue garden dibuat dengan cetakan khusus yang berbentuk buah persik yang melengkung dan ujungnya yang meruncing. Ukurannya cukup besar dan terdapat ukiran-ukiran diatas permukaan kuenya. Kue ini diisi dengan beras ketan.

Menurut legenda setempat, dengan memakan kueh garden ini dipercaya bisa memberi umur panjang. Anda bisa dapatkan kue ini di Jurong East Ave.