Pembuatan Bubur Asyura Jadi Prosesi Buka Luwur Makam Sunan Kudus

Kudus - Menyambut 1 Muharam,masyarakat di area Menara Kusus racikan bubur gurih yang istimewa. Selain lengkap isinya dan dibuat bersama, bubur ini merupakan wujud rasa syukur.

Pembagian bubur asyura kepada warga di kawasan Menara Kusus, Kudus Jawa Tengah ini jadi satu rangakaian acara Buka Luwur Makam Sunan Kudus awal Muharram 1440 H. Semua warga ikut serta memeriahkannya.

Baca Juga: Ke Kudus, Jangan Lupa Beli Jenang dan Mampir ke Museumnya Ya!

Foto: dok. detikFood/ Akrom Hazami

Acara ini diadakan di kompleks Menara Kudus di Desa Kauman, Kecamatan Kota, Kudus, Rabu (19/9/2018). Proses pembuatannya berlokasi di salah satu rumah warga. Serta pembuatnya dilakukan oleh puluhan ibu setempat dan remaja wanita.

Setelah bubur jadi, panitia akan membagikannya ke daerah sekitar kompleks makam Sunan Kudus. Di antaranya di Desa Damaran, Desa Kerjasan, Desa Langgar Dalem. Petugas membagikannya ke rumah-rumah warga.

Foto: dok. detikFood/ Akrom Hazami

Seorang panitia Muflichah mengatakan, acara pembagian bubur Asyura merupakan rangakaian dari kegiatan Buka Luwur Makam Sunan Kudus.

"Ini acara pembagian bubur Asyura jadi rangkaian Buka Luwur Sunan Kudus," kata Muflichah di lokasi.

Dia menuturkan bubur Asyura dibuat dari sembilan bahan. Beras, jagung, kacang hijau, kacang kedelai, kacang tolo, singkong, kacang tanah, pisang dan ubi jalar. Kemudian diberi bumbu gulai, daun pandan, serai dan lainnya.

Foto: dok. detikFood/ Akrom Hazami

Adapun pembuatannya memakan waktu hingga tiga jam. Terutama untuk mengaduk-aduk bubur. Kemudian setelah jadi, bubur disajikan di atas daun pisang. Selanjutnya para petugas membagikan kepada warga sekitar.

Menuritnya tahun ini panitia membuat bubur sekitar enam kawah atau tungku. Setiap kawah terdiri atas 150 porsi. "Lima kawah untuk hantaran (dibagikan). Satu kawah untuk kegiatan albarzanji," terangnya.

Dia menuturkan sejarah dari bubur Asyura yakni berasal dari zaman Nabi Nuh AS. Saat itu, usai selamat dari banjir besar,Nabi Nuh AS meminta umatnya mengumpulkan makanan yang ada, lantas dibagikan. Hal itu sebagai tanda syukur kepada Illahi.

Foto: dok. detikFood/ Akrom Hazami

Seorang warga yang menerima bubur, Nur Linada (62) mengaku setiap tahun pasti menerima bubur Asyura. "Rasanya enak. Setahun sekali setiap Muharram dibagi bubur Asyura," kata Nur di depan rumahnya.

Lezatnya rasa bubur tak lepas dari sejumlah isi yang jadi penikmatnya. Seperti udang, tahu, tempe, kecambah dan lainnya.

Baca Juga: Ayo, Jalan-jalan ke Pusat Kuliner Lokal Lentog Tanjung Kudus! (sob/odi)