Siang Ini Enaknya Makan Ikan Kukus Rendah Lemak di Sini

Jakarta - Ikan kukus atau steam fish ala kanton atau szechuan jadi sajian yang enak dan sehat. Pas jadi menu makan siang bagi Anda yang sedang dalam program diet.

Ikan utuh yang dikukus dengan paduan jahe dan herba ini berasal dari China. Karena pemakaian jahe dan herba tadi, ikannya berdaging lembut dan tak berbau amis. Rasanya gurih lezat dan menyehatkan. Cocok dimakan dengan nasi hangat. Kalau mau makan siang dengan ikan kukus enak, datang saja ke 5 restoran ini.

1. The Duck King

Foto: Istock

Restoran ini punya menu ikan kukus atau steam fish teochew style. Teochew merupakan wilayah bagian timur Guandong, China. Sajian itu masuk dalam kategori menu 'Live Star Garoupa' alias Kerapu Bintang Hidup. Ikan kerapu kukusnya dimasak dengan jahe, plum asin, tomat, dan beberapa sayuran.

Sehingga tak berbau amis dan memiliki daging yang lembut. Selain itu, tersedia pula menu Tim Kerapu Bintang dengan Superstar Soy Sauce. Masing-masing dibanderol seharga Rp 82 ribu per 100 gram.

Teh Duck King
Mall Kota Kasablanka Lantai 1
Jl. Casablanca Raya, Tebet
Telp: 021 29612753

Baca juga: Ikan Kukus yang Lembut dan Tidak Beraroma Anyir

2. Bandar Djakarta

Foto: Istock

Ragam sajian berbahan dasar seafood tersedia di sini. Anda bisa mencoba beberapa jenis ikan yang dimasak dengan cara dikukus. Mulai dari ikan kerapu, kakap, dan bawal. Namun yang paling favorit ialah Ikan Kerapu Raja Steam Nyonya. Ikan kerapu kukusnya disiram dengan saus berwarna merah kental.

Bandar Djakarta
Taman Impian Jaya Ancol
Jl. Lodan Timur
Telp: 021 6455472/021 6456554

Summarecon Bekasi, La Terazza
Jl. Bulevar Ahmad Yani
Telp: 021 21889061 ext:185

3. Sulawesi

Foto: Istock

Pencinta sajian Sulawesi pasti sudah tak asing dengan restoran yang satu ini. Di sini Anda dapat mencicip tim ikan leccukan yang dimasak brenebon dari Manado. Ikan dikukus bersama asam plum, tomat, serta asinan sayur dan kacang merah. Ada juga ikan sunu merah kukus a la Hongkong dan ikan bawal saus tauco kukus. Ada banyak cabang restoran Sulawesi di Jakarta.

Sulawesi@Kemang
Jl. Kemang Selatan Raya No. 2A
Kemang, Jakarta Selatan
Telepon: 021 78833170

Sulawesi@Mega Kuningan
Menara BTPN
Jl. Dr. Ide Anak Agung Gde Agung
Kuningan, Jakarta
Telp: 021 29887836

Baca juga: Sulawesi: Sedapnya Ikan Kaneke Bakar Parape Dicocol Sambal Mangga

4. Jemahdi Seafood

Foto: iStock

Restoran yang terletak di Pantai Indah Kapuk ini terkenal dengan sajian seafood segarnya. Salah satunya ikan kukus. Ada banyak pilihan ikan kukus di sini. Mulai dari Ikan Malas Steam Hongkong, Ikan Malas Steam Tio Ciu, Kerapu Cantang Steam Hongkong hingga Kerapu Lumpur Tim Tio Ciu. Harga tiap ikan dihitung per ons.

Jemahdi Seafood
Ruko Crown Golf, Blok D
Bukit Golf Mediterania
Jl. Marina Indah Raya, Jakarta Utara
Telp: 021 29424972

5. Din Tai Fung

Foto: Istock

Kalau tak ingin makan ikan kukus dalam bentuk utuh, Tim Ikan dengan Zaitun milik Din Tai Fung jadi pilihan pas. Fillet ikan dori yang dikukus dengan saus ala Shanghai ini sangat lembut dan gurih. Apalagi saus cokelatnya dipadu dengan minyak zaitun. Sajian ini dibanderol sebesar Rp 138 ribu.

Din Tai Fung
Pacific Place Mall, Lantai 5
Jl. Jenderal Sudirman, SCBD
Telp: 021 57973151/021 57973152

Baca juga: Resep Seafood: Steamed Garoupa Fish with Superior Soya Sauce (dwa/odi)