Adalah Brodo Cafe di New York City, Amerika Serikat yang menyajikan menu serba kaldu tulang. Gerai mungil ini jadi sorotan karena mengemas kaldu tulang dalam cup layaknya kopi. Menikmati kaldu tulang pun jadi lebih praktis dan kekinian.
Brodo Cafe membuat kaldu tulang berbahan tulang hewan dan sayuran organik. Minuman ini diyakini bagus untuk kesehatan karena tinggi kandungan protein kolagen. Selain itu, kaldu tulang tidak mengandung gula tambahan dan rendah karbohidrat.
![]() |
Baca Juga: Kaldu Tulang Jadi Tren Minuman Sehat, Harga Tulang Sapi Melonjak Tajam
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Soal menu, Brodo Cafe menghadirkan pilihan kaldu ayam, sapi, rumput laut dan jamur. Pengunjung bisa juga menambahkan peterseli dan lemon atau kunyit dan jahe untuk menambah aroma dan cita rasa minuman.
![]() |
Sebelumnya meminum kaldu tulang sudah jadi tren sejak 2015 di Amerika. Penganut hidup sehat meyakini sejumlah manfaat kesehatan dari minum kaldu tulang. Mulai dari memperkuat sendi hingga menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga: Selain Gurih Enak, Kaldu Tulang Punya 5 Khasiat Sehat (dvs/adr)