Selain Gurih Enak, Kaldu Tulang Punya 5 Khasiat Sehat

Dewi Anggraini - detikFood Jumat, 02 Feb 2018 20:00 WIB
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
Jakarta - Sudah banyak orang tahu kalau sup daging dan ayam bisa menyembuhkan flu. Tapi ternyata ahli menyebutkan kalau kaldu tulang punya banyak manfaat bagi tubuh.

Dr Kulreet Choudhary dalam buku 'The Prime' mengatakan jika kadlu tulang adalah makanan super yang bisa membantu penyembuhan dan detoksifikasi tubuh lapor recipes.timesofindia.com (31/1).

Membuat kaldu tulang sangat mudah. Anda bisa menambahkan bahan lain dan rempah-rempah hingga menjadi hidangan sop yang lezat. Hidangan ini tentunya sangat bermanfaat bagi tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat yang diberikan kaldu tulang bagi tubuh.

1. Memperkuat sendi
Selain Gurih Enak, Kaldu Tulang Punya 5 Khasiat SehatFoto: Istimewa

Kaldu tulang ternyata mengandung banyak kolagen. Kolagen bisa didapat dari tulang dan kulit binatang. Hal ini ternyata baik untuk persendian Anda. Semakin bertambah usia, kinerja sendi akan semakin menurun. Kaldu tulang bisa mengurangi gesekan antar dua sendi di tubuh. Oleh karena itu, banyak olahragawan yang mengkonsumsi kaldu tulang.

Baca Juga: Ini 5 Alasan Mengapa Sup Baik Dikonsumsi Saat Sakit

2. Membantu sistem pencernaan
Banyak penyakit yang masuk lewat usus. Karena tubuh menumpuk banyak racun di sana. Baik yang sudah dicerna maupun yang belum dicerna tubuh. Kaldu tulang ternyata mampu meningkatkan bakteri baik. Bakteri baik inilah yang bisa melawan kuman yang merusak sistem pencernaan tubuh. Jika sistem pencernaan tubuh dipenuhi kuman, maka Anda akan mengalami berbagai masalah pencernaan. Kaldu tulang juga dinilai ampuh untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

3. Detoksifikasi
Selain Gurih Enak, Kaldu Tulang Punya 5 Khasiat SehatFoto: Istimewa
Kaldu tulang bisa mengeluarkan racun dalam tubuh. Caranya dengan menyediakan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Seperti potasium dan glisin. Kedua nutrisi tersebut bisa mendetoksifikasi hati. Selain itu, kaldu tulang juga bisa meremajakan kulit karena kolagen yang terkandung di dalamnya. Kolagen juga dinilai mampu mengurangi keriput di kulit wajah.

4. Baik untuk ibu hamil
Kaldu tulang sangat bergizi bagi ibu hamil yang akan melahirkan. Protein sangat dibutuhkan oleh ibu hamil dan menyusui. Kaldu ini bisa memasok asam amino esensial ke dalam tubuh. Seperti arinin, prolin, dan glisin.

5. Menjaga kesehatan jantung
Selain Gurih Enak, Kaldu Tulang Punya 5 Khasiat SehatFoto: Istimewa
Jantung adalah organ yang paling sibuk di tubuh. Organ ini memompa darah dan memasok oksigen ke seluruh tubuh. Glisin yang terkandung dalam kaldu tulang ternyata mampu menjaga kesehatan jantung. Nutrisi ini juga bisa mengurangi kerusakan pada otot jantung.

Baca Juga: Kurangi Garam dan Kurangi Garam dan Perbanyak Sayuran Agar Sup Lebih Sehat dan Bernutrisi (dvs/odi)