Berdekatan dengan Jakarta, Bekasi juga punya banyak jajanan kekinian. Salah satunya kue pancong modifikasi milik Pancong Balap, Bekasi ini. Kue pancongnya punya beragam topping.
![]() |
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kue pancong Betawi terbuat dari tepung beras dan kelapa parut. Sedangkan kue pancong khas Sumedang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Mirip seperti adonan kue cubit. Hanya saja dimasak dalam cetakan kue pancong.
Satu porsi kue pancong berisi 6 potong kue alias setengah cetakan kue pancong. Umumnya pengunjung lebih memilih pancong setengah matang dengan padua dua paduan topping. Terlebih anak muda.
"Biasanya yang beli pancong setengah matang tuh anak muda. Kalau ibu-ibu atau bapak-bapak sukanya yang matang," jelas salah satu pekerja Pancong Balap.
![]() |
Penasaran dengan rasa pancongnya, kami mengunjungi kedai Pancong Balap 1 yang letaknya dekat dengan Summarecon Mall Bekasi. Walau ini bukan cabang utamanya, pancong yang disajikan bercitarasa sama.
![]() |
Tekstur pancong setengah matangnya sangat lembut dan lengket. Rasanya sangat mirip dengan kue cubit setengah matang. Sedangkan ukuran pancong matangnya terlihat lebih tinggi dibanding pancong setengah matang. Ini karena adonan pancong tadi dimasak lebih lama hingga mengembang. Rasanya sangat manis dan lembut.
![]() |
Selain punya pancong yang lezat, kedai ini jadi tujuan kuliner warga Bekasi karena jam bukanya. Karena Pancong Balap buka 24 jam! Kalau sedang berada di Bekasi, tak ada salahnya mencoba kue pancong khas Sumedang di sini.
Baca juga: Kagak Ade Duenye! Gabus Pucung dan Tumis Jantung Pisang Mandor Juki (dwa/odi)