Mie Nusantara

Pecinta Mie Wajib Cicipi 5 Mie Legendaris di Indonesia Ini

Devi Setya - detikFood

Kamis, 12 Jul 2018 13:46 WIB

Pecinta Mie Wajib Cicipi 5 Mie Legendaris di Indonesia Ini — Foto: Istimewa

Jakarta - Kuliner daerah memang memiliki ciri khas masing-masing. Tapi hampir semua daerah di Indonesia seolah kompak punya mie ayam, kelezatannya bahkan melegenda.

Dari ujung Barat Indonesia hingga bagian Timur, hampir semua memiliki kuliner olahan mie. Hidangan asal negeri Tirai Bambu ini disajikan dengan olahan ayam gaya ala Indonesia.

Tak tanggung-tanggung, warung mie ini bahkan sudah beroperasi sejak puluhan tahun lalu. Tak ayal banyak pelancong yang penasaran dengan rasa mie yang kelezatannya melegenda ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Mulai dari Medan hingga Malang, berikut kedai mie legendaris di Indonesia.

1. Jogja

Foto: Istimewa

Kalau mampir ke Jogja, jangan hanya mencicip nasi gudegnya saja. Coba juga mampir ke kedai Mie Ayam Tumini. Mie ayam ini terbilang jagoan di Jogja, penikmatnya juga mulai anak muda hingga orang tua.

Warung mie ayam yang ada di Jalan Imogiri Timur No. 187 Umbul Harjo, Jogjakarta ini sudah memanjakan lidah penikmat mie sejak awal tahun 1990-an.

Keunikan mie ayam ini dibandingkan mie ayam lainnya adalah ciri kuah kentalnya yang kecoklatan rasanya manis gurih. Porsi mie ayam ini juga terbilang besar dan harganya murah meriah.

2. Bandung

Foto: Istimewa

Kalau cari bakmi legendaris di Bandung, coba datang ke Bakmi Naripan. Warung bakmi sederhana ini sudah ada sejak 1965. Dahulu hanya warung sederhana, kini areanya lebih luas dengan tetap mengusung konsep vintage alias jadul.

Ada dua menu bakmi yang ditawarkan yakni mie yamin dan mie kuah naripan. Mie kuning kenyal ini disajikan dengan daging ayam cincang berbumbu manis gurih.

Pelengkap makan bakmi ini cukup beragam mulai dari bakso, pangsit hingga taburan keju parut. Selain mie naripan, di Bandung juga ada mie Raos, Bakmi Linggarjati dan Bakmi Parahyangan yang tak kalah jadul.

3. Malang

Foto: Istimewa

Semangkuk mie pangsit Bromo jadi hidangan mie yang harus dicoba kala menjejakkan kaki di Malang. Warung mie ini sudah ada sejak tahun 1984. Awalnya mie pangsit ini dijual menggunakan gerobak tapi kini sudah menetap di sebuah kios.

Lokasinya di dekat Stasiun Kota Baru Malang membuat kedai ini selalu dikerubungi pembeli. Menu andalannya sederhana, hanya ada mie pangsit, mie pangsit jamur dan mie pangsit udang.

4. Medan

Foto: Istimewa

Kelezatan mie ayam Kumango bahkan sudah bisa dirasakan sejak 18 tahun yang lalu. Kelezatannya membuat mie ini selalu diburu pembeli dan seolah tak lekang oleh waktu.

Kedai mie yang berada di Jalan Mangkubumi, Medan, ini selalu ramai. Menu andalannya adalh mie ayam namun ada juga menu lainnya seperti bihun hingga kwetiau. Daging ayamnya tidak dipotong kecil melainkan diiris memanjang. Disajikan dengan kuah kaldu yang membuat rasanya makin gurih.

5. Jakarta

Foto: Istimewa

Nah, di Jakarta juga ada bakmi ayam legendaris. Salah satunya bakmi Gang Kelinci yang sudah tersohor sejak 1957. Mie kenyal berbentuk pipih ini dilengkapi dengan ayam berbumbu dan sawi rebus.

Meskipun sudah memiliki banyak cabang, tapi kedai utama yang berlokasi di Gang Kelinci, Pasar Baru Jakarta masih saja diserbu.

Selain Bakmi Gang Kelinci, di Jakarta juga ada bakmi ayam legendaris lainnya seperti Mie Ayam Gondangdia, Mie Ayam Bakso Yunus hingga Bakmi Boy yang sudah berjualan sejak 1963.