Kolak menjadi suguhan wajib untuk berbuka puasa. Memiliki aroma yang nikmat dengan rasa yang manis, biasanya kolak diolah dengan tambahan santan, gula aren atau gula Jawa, dengan tambahan daun pandan. Tak harus berisi ubi, kolak juga bisa dipadu dengan beberapa tambahan bahan lainnya seperti pisang, kolang-kaling hingga singkong.
Baca juga: Resep Buka Puasa : Kolak Pisang Spesial
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
Jenis ubi yang biasa dijadikan sebagai kolak memang beragam, ada ubi kuning, putih dan ungu. 100 gram ubi jalar kuning mengandung kalori sekitar 119 Kkal, 100 gram ubi putih mengandung 88 Kkal sedangkan 100 gram ubi ungu mengandung 123 kkal.
Semangkuk kolak ubi yang mengandung 150 gram (6 potong ubi kuning kotak ukuran sedang), 50 gram gula merah, 150 gram santan dan 80 gram kolang-kaling memiliki kalori sekitar 545 Kkal.
![]() |
Jika dibandingkan dengan makanan lain, semangkuk kolak ubi ini sama saja dengan makan semangkuk mie ayam. Karena semangkuk mie ayam dengan topping cincangan daging ayam dan bakso mengandung kalori sekitar 400 - 500 Kkal. Wow, banyak juga ya!
Agar tak berlebihan, sebaiknya cukup menikmati semangkuk kecil kolak ubi saja. Dan lanjutkan makan berat setelah shalat tarawih.
Baca juga: Mau Ganti Nasi Putih dengan Ubi dan Singkong? Ini Aturan Porsi yang Benar Menurut Ahli Nutrisi (lus/odi)