Pizza Klasik dan Kekinian

Ini Pizza dengan Rasa Unik dari Israel, India hingga Korea

Devi Setya - detikFood Rabu, 28 Mar 2018 14:15 WIB
Foto: iStock
Jakarta - Rasa pizza favorit di Italia tentu berbeda dengan pizza favorit di Korea. Sebagai salah satu makanan populer di dunia, pizza dibuat dengan beragam rasa.

Pizza sejatinya memang berasal dari Italia namun pekembangannya di seluruh dunia membuat pizza disajikan dengan varian rasa yang disesuaikan selera masyarakat setempat. Pizza autentik berasal dari Napoli, Italia dengan hanya bertoping saus tomat dan keju.

Sekarang pizza sangat bervariasi, bukan hanya di Eropa, pizza juga jadi favorit di Asia. Namun hadir dengan tampilan dan rasa yang unik. Dilansir dari Pizza Fact (28/3) berikut deretan rasa pizza favorit di berbagai negara.

1. Pizza Neapolitan Italia
Ini Pizza dengan Rasa Unik dari Israel, India hingga KoreaFoto: Istimewa
Pizza neapolitan sudah tercatat sebagai salah satu makanan warisan budaya, sehingga setiap komposisi dan teknik mengolahnya harus sesuai pakem yang ada. Pizza neapolitana terbuat dari saus tomat San Marzano, keju mozzarella dari susu kerbau Campania dan Lazio, ragi alami atau ragi dengan kandungan protein tinggi.

Pizza Lazio Italia
Ini Pizza dengan Rasa Unik dari Israel, India hingga KoreaFoto: Istimewa
Berbeda dengan pizza neapolitan, untuk pizza lazio ini termasuk yang paling populer di seluruh Italia. Pizza ini dibuat dengan adonan dough tipis berbentuk persegi maupun bulat.

Ada beberapa varian untuk pizza ini, yang paling terkenal adalah Pizza Romana dengan topping tomat, mozzarella, anchovies, oregano dan minyak. Pizza Wina dengan topping sosis Jerman, Pizza capricciosa, Pizza quattrostagioni atau dikenal dengan sebutan pizza empat musim, Pizza Quattroformaggi yakni pizza empat keju, pizza gaya Sisilia yang toppingnya dipanggang langsung pada adonan, White pizza yang tidak menggunakan saus tomat, Ripieno atau calzone pizza yang dilipat menjadi setengah lingkaran dan Pizza Leggera atau Pizza Mezzogiorno yang berukuran sangat kecil, dengan adonan hanya setengah sentimeter.

Baca juga : Lahir di Napoli Kini Pizza Dikenal di Seluruh Penjuru Dunia

2. Pizza Amerika
Ini Pizza dengan Rasa Unik dari Israel, India hingga KoreaFoto: Istimewa
Seabad terakhir, pizza di Amerika memiliki banyak perubahan gaya. Varian pizza yang paling populer adalah pizza yang dipanggang dua kali dan pizza dengan roti tipis yang populer di New York.

Pizza Australia
Ini Pizza dengan Rasa Unik dari Israel, India hingga KoreaFoto: Istimewa
Masyarakat Australia senang menyantap pizza yang penuh topping keju dan telur dan seafood. Pada 1980-an beberapa restoran pizza di Australia mulai menjual pizza yang dibuat dengan bahan-bahan eksotis dan mahal. Banyak pizza diberi topping salmon, tiger shrimp, daging kanguru, emu dan daging buaya.

3. Pizza Brasil
Ini Pizza dengan Rasa Unik dari Israel, India hingga KoreaFoto: Istimewa

Setelah revolusi pizza pada 1950-an, hidangan ini menjadi sangat populer di Brasil. Sekarang masyarakat Sao Paolo makan 1,4 juta pizza setiap hari. Pizza yang populer di Brazil masih gaya klasik Italia yakni pizza neapolitan dan pizza lazio.

4. Pizza di India
Ini Pizza dengan Rasa Unik dari Israel, India hingga KoreaFoto: Istimewa
Jaringan restoran pizza seperti Domino dan Pizza Hut memasuki India pada tahun 1990-an. Mulai saat itu banyak masyarakat India yang suka makan pizza.

Pizza yang paling disuka adalah pizza secara umum namun ada varian yang unik yakni pizza dengan chicken tandoori dan paneer. Keduanya adalah makanan tradisional India.

Baca juga :Ini 10 Pizza Asli Italia yang Terkenal Gurih Alami Rasanya

5. Pizza di Korea
Ini Pizza dengan Rasa Unik dari Israel, India hingga KoreaFoto: Istimewa
Orang-orang di Korea Selatan suka makan pizza ala Amerika dan pizza dari produsen lokal seperti Mr. Pizza dan Pizza Etang. Kedua merek dagang ini menawarkan pizza dengan topping makanan tradisional Korea yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.

Sementara di Korea Utara sebagian orang bisa menikmati pizza pertamanya di ibukota Pyongyang pada tahun 2009.

6. Pizza di Israel
Ini Pizza dengan Rasa Unik dari Israel, India hingga KoreaFoto: Istimewa
Varian pizza di Israel sangat dipengaruhi oleh banyak budaya yang ada di daerah itu. Selain rantai pizza di seluruh dunia, pizza Israel juga dijamin sebagai hidangan halal. Di sini pizza tidak dibuat menggunakan daging olahan dan daging tiruan. (dvs/odi)